Phase 6 - im Alter von 24 Monaten und darüber hinaus

Stage 6 - from 24 months upwards

Pre-school and beyond

By the time they reach their second birthday, children should be eating smaller amounts of similar foods to the rest of the family and plenty of fruit and vegetables.

By this stage their diet should contain more of the polyunsaturated fats found in fish and vegetable oils and avoiding excess use of foods with a high saturated fat content such as butter, cheese, fatty meats and bought cakes and pastries.

Nut bars

Makes approx. 20 small bars
Cooking time: 2 hours

Ingredients

75 g any nuts
250 g oats
125 g plain flour
1/2 tsp bicarbonate of soda
175 g butter
80 g runny honey
200 g jam

Preparation

Preheat the oven to 180°C.
Chop the nuts using the chopper accessory.
Melt the butter and place it in a bowl together with the oats, flour, bicarbonate of soda, nuts and honey. Mix the ingredients together until well combined.
Spoon about three quarters of the mixture on a greased 30 x 20cm baking tray and press down well with the back of a spoon.
Spread the jam over the top in an even layer then crumble the remaining oat mixture over the jam, give it a final press and bake for 30 mins.
Remove from the oven, allow to cool for 1 hour before cutting into bars and serving.

Note

Use the bars as a treat for your baby.

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Superfrucht Smoothie

Ergibt ca. 500ml / 3-4 Portionen
Kochzeit: 2 Stunden

Zutaten

1/2 Banane
210 ml Vollmilch
210 g gefrorene Beeren
1 Teelöffel Weizenkeime
Mark von 1 Vanilleschote

Zubereitung

Alle Zutaten in den Messbecher geben und mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer pürieren. Ruhen lassen vor dem Servieren.

Lasagne

Ergibt ca. 1300g / Für 10-12 Portionen
Kochzeit: 60 Min

Zutaten

1 Teelöffel Öl
250 g Lasagne Platten
300 g Rinderhack
400 g Tomaten, aus der Dose oder frisch und gehackt
2 Karotten
2 Zucchini
3-4 Blummenkohlröschen
3-4 Brokkoliröschen
2 Teelöffel Butter
60 g Mehl
500 ml Milch
150 g geriebener Käse

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Das Hackfleisch mit Öl in einem Topf bei kleiner Hitze bräunen und dann die Tomaten dazugeben. Gemüse fein schneiden und zu den Tomaten und dem Hack geben, zudecken und köcheln lassen.
Für die Käsesoße, Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazu geben und unter Rühren für 1 Minute kochen.
Nach und nach Milch dazugeben, dabei weiter rühren und bei geringer Hitze köcheln bis die Soße dickflüssig wird. Dann den Käse dazugeben und umrühren.
Wenn das Rind, die Tomaten und das Gemüse eingedickt ist, pürieren Sie mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer auf hoher Stufe.
Lasagneblätter mit Hackfleischsoße und Käsesoße in einer Auflaufform schichten, bis keine Zutaten mehr übrig sind. Die letzte Schicht sollte aus Käsesoße bestehen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen für 20-30 Minuten backen.

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Rindfleisch-Kürbis Risotto

Ergibt ca. 900g / Für 8-10 Portionen
Kochzeit: 20-25 Min

Zutaten

30 g butter
1 Teelöffel Öl
1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
½ Knoblauchzehe, zerdrückt
200 g Rinderhack
250 g Risottoreis
1l heiße Hühnerbrühe
300 g Kürbis, gewürfelt
100 g Pilze, geschnitten
40 g Parmesankäse

Zubereitung

Die Zwiebel mit dem Zerkleinereraufsatz hacken.
Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz bei mittlerer Hitze anbraten bis sie leicht braun werden.
Rinderhack hinzugeben und unter Rühren auf hoher Hitze für 5 Minuten anbraten, bis es schön braun ist.
Reis hinzugeben und für 1 Minute braten. Dann ein Viertel der Brühe dazugeben und für 2 Minuten weiterrühren, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Nach und nach Brühe dazugeben, den Kürbis und die Pilze einrühren, bis die Hälfte der Brühe hinengegeben wurde. Weiter rühren und Brühe einfüllen bis die Flüssigkeit komplett aufgenommen wurde und der Reis weich ist.
Den Parmesan mit dem Zerkleinerer hacken und in den Topf geben. Gut umrühren.
Vom Herd nehmen und sofort servieren. Für ältere Familienmitglieder, kann das Risotte mit Salz und Pfeffer verfeinert werden.

Hinweis

Für jüngere Babys können Sie diese Mahlzeit auch mit dem MultiQuick 5 Baby Stabmixer pürieren.

Phase 5

Kleinkinder - von ca. 13 bis 23 Monaten

Stage 4

Getting more adventurous - From around 9 until 12 months

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