Mediterrane Quiche

Δυσκολία

Low

Ώρα

65 λεπτά

Δημιουργός

Υλικά

Μερίδες: 2

Ποσότητα:

1  Zucchini
2 Zweig von Thymian
2  Paprika
3 EL kaltes Wasser
1  Rosmarin
1 EL Olivenöl
100 g Butter
100 g Tomate, mit Körnern versehen
2  Eier
2 Gewürznelken Knoblauch
2  Zwiebeln
200 g Fetakäse
200 g Sauerrahm
3 Zweig von Basilikumblätter
  schwarzer Pfeffer

Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/7

Das Mehl, Butter, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und diese mit den Händen zu einer glatten Kugel verkneten. Den Teig in Folie wickeln und diesen 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

ΒΗΜΑ 2/7

in der Zwischenzeit die Zwiebeln häuten und in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen und putzen sowie in dünne Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen, diese längs halbieren und in Scheiben schneiden. De Tomaten in kleine Stücke schneiden.

ΒΗΜΑ 3/7

Den Knoblauch schälen, halbieren und in den MultiQuick MQ 20 Baby-Zerkleinerer-Aufsatz geben. Die Kräuter waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und diese zum Knoblauch geben. Alles zusammen sehr fein hacken.

ΒΗΜΑ 4/7

Das Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie das Gemüse braten, bis diese weich sind. Mit Knoblauch-Kräutermischung, Salz und Pfeffer abschmecken.

ΒΗΜΑ 5/7

Währenddessen die Eier mit Sauerrahm in den Mixbehälter geben. Salz und Pfeffer mit dem Multiquick 5 Baby-Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren.

ΒΗΜΑ 6/7

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine gefettete Tartenform (Ø 28 cm) mit dem Teig auslegen und das Gemüse aus der Pfanne gleichmäßig verteilen. Den Feta in Würfel schneiden und diesen über dem Gemüse verteilen. Zum Schluss die Eimischung über die Tarte gießen.

ΒΗΜΑ 7/7

Die Quiche auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. Diese leicht abkühlen lassen, diese aus der Form nehmen und in 12 Stücke schneiden.

Wenn die Kinder nicht mit essen, bekommt die Quiche mit ein oder zwei Chilis die richtige Schärfe.

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Die Quiche auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. Diese leicht abkühlen lassen, diese aus der Form nehmen und in 12 Stücke schneiden.

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Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στη διεύθυνση www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

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