Gourmet | Braun PT

Завтрак гурмана

en_ADP-ArtStage_breakfast-gourmet-type-stage_1440x810_SM.png

Forkæl dig selv.

Spis som en fattigmand, frokost som en prins og morgenmad som en konge. Gourmet-typen følger dette motto og dækker morgenmadsbordet med alle slags delikatesser. Hvad hvis du kunne få det endnu mere sofistikeret med fin kaffe eller te og udsøgte morgenmadsingredienser? Læs videre for opskrifter og tip, der passer til din smag.

Opskrifter

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe01_bagel-salmon-1440x810_SM.png

Bagel med varmrøget laks (Stremel laks), avocadocreme og mango-fennikelstrimler

Til 4 personer
Forberedelsestid: 25 min

Ingredienser

4 sesam bagels
135 g varmrøget laks, almindelig (1 pakke)

Ingredienser til avocadocremen

2 spsk. creme fraiche
1 avocado
Saft fra en halv citron
Havsalt
Sort peber, friskmalet

Ingredienser til salaten

1 lille mango
1 lille fennikel
1 rødløg
4 stilke flad persille
2 spsk. frugteddike
1 tsk. Dijon sennep
2 spsk. flydende honning
Havsalt
Sort peber, friskmalet
2 spsk. neutral olie

Ingredienser til dekoration

1 lille kasse brøndkarse

Forberedelse af salat

For at forberede salaten skal du vaske og rengøre fennikel og fjerne stilken.
Skær fennikel i fine strimler.
Pil løgene, halver dem og skær dem også i meget fine strimler.
Skræl mangoen og skær kødet i fine strimler.
Til vinaigrette vaskes og tørres persille og finhakes bladene.
Bland eddike, persille, sennep og honning.
Pisk olien ind.
Smag til med salt og peber.
Bland fennikel, løg, mangoskiver med vinaigrette.

Forberedelse af avocadocreme

Til avocadocremen skræller du avocadoen, blend med crème fraîche og citronsaft. Smag til med salt og peber.
Varm bagelhalvdelene op ved hjælp af bagelfunktionen i Brauns ID Breakfast Collection Toaster HT 5015.
Spred avocadocremen på den nederste halvdel af bagelen. Top med mango-fennikelsalat. Riv laksen forsigtigt i stykker og spred den over salaten.
Pynt med brøndkarse og server straks.

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe02_earl-grey-pears2_1440x810_SM.png

Earl Grey poached pears with caramel sauce

Serves 4
Preparation time: 40 min

Ingredients

1.7 litre boiling water
6 bags Earl Grey tea
4 small pears
1 lemon
1 tbsp. honey
80 ml caramel sauce

Preparation

Boil the water with Braun’s ID Breakfast Collection Water kettle. Pour 1 litre in a pot and let 2 tea bags steep in it according to the instructions on the packet. Keep the rest of the water warm in the kettle with its keep-warm function.
Now wash the pears, cut them into 0.5 cm thick slices and drizzle them with lemon juice.
Sweeten the tea in the pot with some honey and blanch the pear slices in it for 20 minutes on medium heat.
To serve, drizzle some caramel sauce onto 4 plates and arrange the pear slices on top.
Use the remaining water in the kettle to enjoy a cup of Earl Grey with your dish.

Bring it to the next level

Surprise your guest with a homemade caramel sauce by simply heating up chopped caramel sweets and cream under stirring untile the sweets dissolve.

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe03_caramel-frappuccino2_1440x810_SM.png

Caramel Frappuccino with whipped cream topping

Serves 4
Preparation time: 10 min
Cooking: 10 min

Ingredients for the Frappuccino

2 cups cold coffee
300g crushed ice (or ice cubes)
100ml milk
4 tbsp. caramel sauce

Ingredients for the topping

250ml whipping cream
4 tbsp. caramel sauce

Preparation

First, brew the coffee with Braun’s ID Breakfast Collection Coffee maker and let it cool down.
Now, whip the cream until stiff and fill it into a piping bag for the topping.
Put the cold coffee, ice cubes, milk and caramel sauce into Braun’s PowerBlend 7 Jug blender. Mix until the ice is completely crushed and you have a thick mass.
To serve, fill 4 glasses with Frappuccino, top with the whipped cream and drizzle with the caramel sauce.

Preparação de alimentos

Cozinhar

Pequeno-almoço

Engomagem

Promoções

Inspire-se

Serviço

Kitchen

Ironing

Customer Support

Завтрак гурмана

Forkæl dig selv.

Opskrifter

Bagel med varmrøget laks (Stremel laks), avocadocreme og mango-fennikelstrimler

Earl Grey poached pears with caramel sauce

Bring it to the next level

Caramel Frappuccino with whipped cream topping

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Pesquisar ligações rápidas

Preparação de alimentos

Cozinhar

Pequeno-almoço

Engomagem

Promoções

Inspire-se

Serviço

Kitchen

Ironing

Customer Support

Завтрак гурмана

Forkæl dig selv.

Opskrifter

Bagel med varmrøget laks (Stremel laks), avocadocreme og mango-fennikelstrimler

Earl Grey poached pears with caramel sauce

Bring it to the next level

Caramel Frappuccino with whipped cream topping

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internacional