The 1-2-3 for perfect tea

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Your guide to perfect tea.

Learn more about different types of teas and discover how to bring out the full flavour of your favourites using the 5 precision settings of the Braun Breakfast ID Collection Water Kettle to ensure optimal brewing at the ideal temperature.

Step 1: Quality of your leave

Белый чай

Белый чай проходит минимальную обработку, поэтому это одна из самых изысканных разновидностей чая. Название указывает на то, что такой чай собирают, когда листья чайного куста еще полностью не раскрылись, а почки покрыты тонкими белыми ворсинками. Почки и нераскрывшиеся листья собирают вручную, а затем быстро и тщательно высушивают, чтобы не допустить их окисления.

Зеленый чай

Чтобы сохрЧтобы сохранить природный аромат, сразу после сбора листья зеленого чая нагревают или обдают паром. Это предотвращает излишнее окисление, а напиток получается нежным и насыщенным. анить природный аромат, сразу после сбора листья зеленого чая нагревают или обдают паром. Это предотвращает излишнее окисление, а напиток получается нежным и насыщенным.

Черный чай

В то время как в процессе производства белого и зеленого чая окисление стараются предотвратить, для получения черного чая этот процесс жизненно необходим. Черный чай обязан своим цветом и ароматом именно высокому уровню окисления.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser04-herbal-tea_SM.png

Травяной чай

Травяной чая считается очень популярным, но так как он производится не из листьев чайного куста, его нельзя назвать настоящим чаем. Несмотря на этот факт, такой чай имеет большое разнообразие ароматов и может производиться из сушеных фруктов, цветов, специй или трав.

Oolong tea

Oolong tea is one of the youngest types of tea. It can be sorted somewhere between green and black tea as the tea leaves undergo partial oxidation. The processing of Oolong tea is one of the most time consuming and labor intensive.

Pu-Erh tea

Pu-erh tea undergoes microbal fermentation after the leaves are dried. The tea is particularly special as it can age for decades or longer and its taste an flavour keep developing.

Step 2: Quality of your water

Your tea is only as good as your water. Especially if you choose to prepare a tea that has subtle flavours such as white or green tea, the quality of water is crucial. Key standards used to judge the water are hardness, total dissolved solids (TDS) and chlorine. To improve your water quality, you can invest in water purification systems such as active carbon filters that reduce substances which affect the water’s taste, odor or appearance – your tea’s individual aroma will come through better and the tea will look clearer. An alternative option to filtered water can be bottled water.