The 1-2-3 for perfect tea

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Your guide to perfect tea.

Learn more about different types of teas and discover how to bring out the full flavour of your favourites using the 5 precision settings of the Braun Breakfast ID Collection Water Kettle to ensure optimal brewing at the ideal temperature.

Step 1: Quality of your leave

White tea

As it is barely processed, white tea can be seen as one of the most delicate tea varieties. The name goes back to the harvest that takes place before the tea plants’ leaves are fully opened, when the buds are still covered by fine white hairs. The buds and unfurled leaves are handpicked and need to be quickly and thoroughly dried to avoid oxidation.

Green tea

To preserve their all-natural flavour, green tea leaves are heated or steamed just after they have been harvested. This prevents too much oxidation and produces in a gentle and nourishing beverage.

Black tea

While oxidation is avoided in the manufacturing process of white and green tea, it is crucial to achieve the main characteristics of black tea. Its unique colour and flavour is achieved by a high level of oxidation.

Herbal tea

Herbal teas are considered very popular but as they are not made of leaves of the tea plant, they actually are no “real teas”. Despite that, they stand for a great variety of flavours as they can be made from dried fruits, flowers, spices or herbs.

Oolong tea

Oolong tea is one of the youngest types of tea. It can be sorted somewhere between green and black tea as the tea leaves undergo partial oxidation. The processing of Oolong tea is one of the most time consuming and labor intensive.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser06-pu-erh-tea_SM.png

Чай пуэр

Чай пуэр подвергается процедуре микробной ферментации после высушивания листьев. Особенностью такого чая является то, что он может храниться и созревать десятилетиями, а его вкус и аромат будут продолжать развиваться.

Шаг 2: Качество воды

Ваш чай будет лишь настолько хорош, насколько хороша ваша вода. Качество воды имеет особенно большое значение, если вы решили приготовить чай с нежным ароматом, такой как белый или зеленый. Основные параметры, по которым оценивается качество воды — это жесткость, общая минерализация и содержание хлора. Чтобы улучшить качество воды, можно приобрести систему ее очистки, такую как фильтры с активированным углем, снижающие содержание веществ, которые влияют на вкус, запах и вид воды. Таким образом будет лучше чувствоваться уникальный аромат вашего чая, а напиток получится более прозрачным. Альтернативой фильтрованной воде может стать бутилированная.