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Ricette
Polpette asiatiche di pesce con insalata di cetrioli

Polpette asiatiche di pesce con insalata di cetrioli

Difficoltà

Bassa

Tempo

25 min

Autore

Kerstin Getto

Questa ricetta è preparata con:

Prodotto

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9175XL
MQ9175XL

Ingredienti

Porzioni: 4

Occorrente:

1 pezzo zenzero, fresco, circa 20 grammi
0.5  peperoncino rosso
0.5 mazzetto coriandolo
500 grammi filetto di salmone, senza pelle e spine
1 cucchiaio olio d'oliva
1  cetriolo
6 cucchiai aceto di vino bianco
2 cucchiai olio
  sale
  pepe

Istruzioni

FASE 1 /6

Sbuccia lo zenzero, trita finemente il peperoncino e il coriandolo (compresi i gambi) con l'accessorio per frullatore MultiQuick 9 di Braun.

FASE 2 /6

Taglia il filetto di salmone a pezzetti di 1 cm, aggiungilo alla miscela di zenzero nell'accessorio del frullatore e trita fino a ottenere un composto molto fine, quasi una pasta. Condisci con sale e pepe.

FASE 3 /6

Forma 4 polpettine grandi o 8 piccole, dello spessore di circa 1-2 cm, e mettile da parte.

FASE 4 /6

Lava il cetriolo e taglialo a fette con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per fette sottili. Mescola il cetriolo e gli altri ingredienti e condisci con sale e pepe.

FASE 5 /6

In una padella rivestita, friggi le polpettine in olio d'oliva a fuoco medio per 4 minuti su ogni lato, finché non saranno ben dorate. Servi con l'insalata di cetrioli.

FASE 6 /6

Buon appetito!

Suggerimento: dai all'insalata di cetrioli un sapore asiatico con peperoncino, salsa di soia, semi di sesamo o zenzero fresco.
Questa ricetta è stata preparata con il MultiQuick 9 (MQ 9175XL) di Braun. Prepara la ricetta anche con uno dei nostri altri modelli. L'accessorio frullatore non è indispensabile, ma si può semplicemente utilizzare l'accessorio robot da cucina con l'utensile per tritare.

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Bassa

Tempo

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Porzioni:4

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HB901-MQ9175XL

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Sbuccia lo zenzero, trita finemente il peperoncino e il coriandolo (compresi i gambi) con l'accessorio per frullatore MultiQuick 9 di Braun.

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Forma 4 polpettine grandi o 8 piccole, dello spessore di circa 1-2 cm, e mettile da parte.

FASE 4 /6

Lava il cetriolo e taglialo a fette con l'accessorio per robot da cucina utilizzando l'inserto per fette sottili. Mescola il cetriolo e gli altri ingredienti e condisci con sale e pepe.

FASE 5 /6

In una padella rivestita, friggi le polpettine in olio d'oliva a fuoco medio per 4 minuti su ogni lato, finché non saranno ben dorate. Servi con l'insalata di cetrioli.

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FASE 2 /6

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FASE 2 /6

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