The 1-2-3 for perfect tea

La guida al tè perfetto

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La tua guida al tè perfetto.

Scopri di più sui diversi tipi di tè e come esaltare il sapore completo dei tuoi tè preferiti utilizzando le 5 impostazioni di precisione del bollitore Braun Breakfast ID Collection per garantire un’infusione ottimale alla temperatura ideale.

Passaggio 1: Qualità delle foglie

Tè bianco

Il tè bianco, quasi non trattato, può essere considerato una delle varietà di tè più delicate. Il nome risale al raccolto che avviene prima che le foglie delle piante di tè siano completamente aperte, quando i boccioli sono ancora coperti da sottili peli bianchi. I boccioli e le foglie srotolate vengono accuratamente raccolti e devono essere asciugati rapidamente e accuratamente per evitare l’ossidazione

Tè verde

Per preservare il loro sapore completamente naturale, le foglie di tè verde vengono riscaldate o cotte al vapore subito dopo la raccolta. Questo previene l’ossidazione eccessiva e produce una bevanda delicata e nutriente.

Tè nero

Anche se l’ossidazione viene evitata nel processo di produzione del tè bianco e verde, è fondamentale per ottenere le principali caratteristiche del tè nero. Il suo colore e il suo sapore unici si ottengono grazie a un alto livello di ossidazione.

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Tè alle erbe

I tè alle erbe sono molto popolari, ma poiché non sono fatti con le foglie della pianta del tè, in realtà non sono “veri tè”. Ciononostante, offrono una grande varietà di sapori, in quanto possono essere preparati con frutta secca, fiori, spezie o erbe.

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Tè Oolong

Il tè Oolong è uno dei tipi di tè più giovani. Può essere classificato tra il tè verde e il tè nero, in quanto le foglie di tè subiscono un’ossidazione parziale. La lavorazione del tè Oolong è una delle più laboriose e lunghe.

Pu-Erh tea

Pu-erh tea undergoes microbal fermentation after the leaves are dried. The tea is particularly special as it can age for decades or longer and its taste an flavour keep developing.

Step 2: Quality of your water

Your tea is only as good as your water. Especially if you choose to prepare a tea that has subtle flavours such as white or green tea, the quality of water is crucial. Key standards used to judge the water are hardness, total dissolved solids (TDS) and chlorine. To improve your water quality, you can invest in water purification systems such as active carbon filters that reduce substances which affect the water’s taste, odor or appearance – your tea’s individual aroma will come through better and the tea will look clearer. An alternative option to filtered water can be bottled water.