Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Frukt och grönsaker som kastas bort bara för att de inte ser perfekta ut står för en stor del av det globala problemet med matsvinn. Oftast sorteras missformade produkter bort redan under skörden och kommer inte ens ut på marknaden, bara för att de inte uppfyller våra estetiska krav. För böjda, för raka, för knubbiga, för släta - det finns många anledningar till att så många perfekt ätbara äpplen, morötter och liknande hamnar i soptunnan. Men dessa mindre attraktiva produkter smakar precis lika gott. När du väl hackar dem och lägger till dem i din utsökta måltid så är deras tidigare utseende ett minne blott.

Flera armar, flera öron, mera smak

Vem bryr sig om klumpar, ojämnheter och oregelbundna former? Det är smaken som räknas, eller hur?

imperfect-food_image-copy-1-shopping_1440x1200 .jpg

Allt börjar redan när du handlar

Visst skulle man vilja öppna en påse med potatis och hitta en hjärtformad en? Ändå är det så många livsmedel som inte ens hamnar i butiken på grund av sådana estetiska skäl. De som gör det, som den krokiga gurkan eller det buckliga äpplet, blir ofta ändå kvar på hyllan. Men det påverkar inte smaken, och om du inte bryr dig om utseendet kan du köpa frukt och grönsaker som inte är perfekta på veckomarknader, gårdsbutiker eller till och med direkt från producenten. Dessutom öppnar allt fler butiker i många städer som säljer "oförpackad" mat eller räddade "ofullkomliga" produkter, färska från bönderna, ofta till mycket lägre priser. Detta sparar inte bara pengar utan minskar också förpackningsavfallet. Om du dessutom föredrar bekvämlighet kan du också få frukt- och grönsakslådor levererade direkt hem till dig.

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Livsmedel är värdefulla, även fast de nödvändigtvis inte hade vunnit en skönhetstävling. Dessa tips hjälper dig att inse att estetiska skavanker inte alls är viktiga och att det i slutändan är det smaken som betyder mest.

Sallad och såser

Små fel? Hacka upp dem, det är allt!

Frukt och grönsaker kastas bort på grund av brister som ofta är rent estetiska och som orsakas av vädret, bl.a. Men när de hackas och används till en sallad eller en pastasås så går dessa naturliga brister obemärkt förbi.

Juicer & Smoothies

Ful fruktjuice? Det har vi aldrig hört talas om!

Estetiska fel har ingen inverkan på smak och kvalitet. Det funkar fortfarande att göra en god och nyttig smoothie av buckliga äpplen samt flera gamla morötter eller gör juice av dem. Tillsätt en skvätt citron, honung och ingefära och ta del av en hälsosam njutning.

Ät det gröna

Det behöver inte vara helt grönt...

Även om bladen kan se skadade eller vissna ut, är själva grönsaken fortfarande i perfekt skick. Visste du att du kan pressa juice från gröna blad från grönkål, rädisor, rödbetor eller morötter och inte bara från frukt?

Sylt & fruktkompott

Släng inte krossad frukt, koka den!

Plommon, aprikoser och persikor kommer ofta till skada under transporten. Men så länge skalet är intakt kan du enkelt koka dem till sylt, chutney eller kompott, vilket gör att de håller ännu längre.

Soppor och kakor

Udda former ger fantastiska bakverk

Oavsett om de är knöliga, ojämna, böjda eller lätt förstörda är oregelbundet formade grönsaker perfekta för soppor, såser och sallader. Övermogna bananer eller morötter ger dina smoothies en utsökt, söt och krämig konsistens och passar dessutom utmärkt att göra bananbröd och hälsosam morotskaka av.

Perfekta recept för operfekt mat

Med våra receptidéer kan du snabbt och enkelt piffa till dina frukter och grönsaker.

One pot frittata

adp_BR_en_recipe_One-pan-sweet-papato-frittata_810x1080.jpg

Recept

Kokosbanoffee med chiafrö

Recept

Toasted bread with mashed beans, cucumber and micro greens

Recipe

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Braun MultiQuick 9 Handblender with attachments

Shop now MultiQuick 9 Hand blender

Shop now PowerBlend 9 Jug blender

Shop now IdentityCollection Spin juicer

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Braun Bell Frozen virgin strawberry peach margarita 16x9.jpg

Far too much valuable food ends up in the bin

One-third of all food produced worldwide goes to waste. To be more graphic: an area the size of China grows food that is never eaten. There are various reasons for this, wrong harvest times, climatic conditions, poor storage space, or improper transport, are just a few. Plus, apples or carrots for example have to meet certain aesthetic standards in terms of shape, color, or size. After roots, tubers and oleaginous fruit, the fruit and vegetables category account for the majority of food that doesn't make it to the stores after harvest.

(Source: Statista)

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Ultimately it is the nutritional values such as vitamins and minerals that count, and, of course, the flavour. Below you can see how perfect and delicious a dish can be, even if it’s prepared with malformed fruit and vegetables.

Quick and easy

Chopping and peeling crooked vegetables and damaged fruit can be a bit of a chore. With our kitchen helpers, you can transform your bulky or bashed and bruised ingredients into delicious dishes in no time at all.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Flera armar, flera öron, mera smak

Allt börjar redan när du handlar

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Perfekta recept för operfekt mat

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Far too much valuable food ends up in the bin

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Quick and easy

Did you know…

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Related articles.

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Sök Snabblänkar

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Förberedning av mat

Matlagning

Frukost

Strykning

Kampanjer

Bli inspirerad

Service

Operfekt mat

Nej till matsvinn, ja till det operfekta.

Flera armar, flera öron, mera smak

Allt börjar redan när du handlar

Skönhet finns inte bara på utsidan...

Perfekta recept för operfekt mat

Your Braun kitchen helpers for a perfect change:

Misshapen fruit and veg are just as tasty – our recipe videos.

Far too much valuable food ends up in the bin

The main thing is flavour

Nothing’s perfect, as they say… the finished product is, though!

Quick and easy

Did you know…

Braun is synonymous with durable products and sustainable design. We also want to do our bit to help combat food waste. The small steps taken along the way might not always be perfect – just like the fruit and veg – but each brings us closer to a solution.

Related articles.

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationellt