The 1-2-3 for perfect tea

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Три шага для идеального чая

Узнайте больше о различных видах чая и о том, как раскрыть весь аромат вашего любимого напитка с помощью пяти точных настроек чайника Braun Breakfast ID Collection, который обеспечивает оптимальное заваривание при идеальной температуре.

Шаг 1: Качество чайного листа

Белый чай

Белый чай проходит минимальную обработку, поэтому это одна из самых изысканных разновидностей чая. Название указывает на то, что такой чай собирают, когда листья чайного куста еще полностью не раскрылись, а почки покрыты тонкими белыми ворсинками. Почки и нераскрывшиеся листья собирают вручную, а затем быстро и тщательно высушивают, чтобы не допустить их окисления.

Green tea

To preserve their all-natural flavour, green tea leaves are heated or steamed just after they have been harvested. This prevents too much oxidation and produces in a gentle and nourishing beverage.

Black tea

While oxidation is avoided in the manufacturing process of white and green tea, it is crucial to achieve the main characteristics of black tea. Its unique colour and flavour is achieved by a high level of oxidation.

Herbal tea

Herbal teas are considered very popular but as they are not made of leaves of the tea plant, they actually are no “real teas”. Despite that, they stand for a great variety of flavours as they can be made from dried fruits, flowers, spices or herbs.

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Oolong-Tee

Oolong-Tee ist eine der jüngsten Teesorten. Er kann irgendwo zwischen grünem und schwarzem Tee eingeordnet werden, da die Teeblätter nur teilweise oxidieren. Die Verarbeitung von Oolong-Tee gehört zu den zeitaufwändigsten und arbeitsintensivsten Herstellungsmethoden.

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Pu-Erh-Tee

Pu-Erh-Tee wird nach dem Trocknen der Blätter einer mikrobiellen Fermentation unterzogen. Dieser Tee ist besonders speziell, da er über Jahrzehnte oder noch länger reifen kann und sein Geschmack und Aroma sich stetig weiterentwickelt.

Schritt 2: Qualität Ihres Wassers

Ihr Tee ist nur so gut wie das Wasser, mit dem Sie ihn zubereiten. Die Wasserqualität ist vor allem dann entscheidend, wenn Sie einen Tee mit feinen Aromen wie weißen oder grünen Tee zubereiten wollen. Die wichtigsten Kennwerte zur Beurteilung der Wasserqualität sind der Härtegrad, die vollständig im Wasser gelösten Feststoffe (TDS) sowie der Chlorgehalt. Zur Verbesserung Ihrer Wasserqualität können Sie in Wasserreinigungssysteme wie Aktivkohlefilter investieren, um die Stoffe zu reduzieren, die Geschmack, Geruch oder Aussehen des Wassers beeinträchtigen – das individuelle Aroma Ihres Tees kommt so besser zum Vorschein und der Tee sieht klarer aus. Eine Alternative zu gefiltertem Wasser ist abgefülltes Wasser.

Schritt 3: Wassertemperatur & Ziehzeit

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Braun ID Breakfast Collection Wasserkocher

Mache aus jedem Morgen das Beste.

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Frühstückstyp

Beginne den Tag auf deine Weise

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