Χοντροκόψτε τη σοκολάτα με το κοπτήριο MultiQuick 5 Vario 350 ml της Braun και λιώστε σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύοντας περιστασιακά και ανακατεύοντας το μπαχαρικό gingerbread.
Στραγγίζετε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτήρι, συγκεντρώνοντας τα υγρά σε ένα μπολ. Χτυπάτε το υγρό του ρεβιθιού μαζί με το χυμό λεμονιού σε δύο δόσεις με τον αναδευτήρα σε περίπου 8-10 λεπτά. Θα πρέπει να έχετε μια υφή που μοιάζει με δυνατά χτυπημένα ασπράδια αυγών.
Προσθέστε τα «χτυπημένα ασπράδια» του ρεβυθιού στη λιωμένη σοκολάτα και διπλώστε απαλά με μια μαρίζ.
Μοιράζετε τη μους σοκολάτας στα ποτήρια και σερβίρετε.
Χοντροκόψτε τη σοκολάτα με το κοπτήριο MultiQuick 5 Vario 350 ml της Braun και λιώστε σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια, αφήστε τη να κρυώσει ελαφρά, ανακατεύοντας περιστασιακά και ανακατεύοντας το μπαχαρικό gingerbread.
Στραγγίζετε τα ρεβίθια σε ένα σουρωτήρι, συγκεντρώνοντας τα υγρά σε ένα μπολ. Χτυπάτε το υγρό του ρεβιθιού μαζί με το χυμό λεμονιού σε δύο δόσεις με τον αναδευτήρα σε περίπου 8-10 λεπτά. Θα πρέπει να έχετε μια υφή που μοιάζει με δυνατά χτυπημένα ασπράδια αυγών.
Προσθέστε τα «χτυπημένα ασπράδια» του ρεβυθιού στη λιωμένη σοκολάτα και διπλώστε απαλά με μια μαρίζ.
Μοιράζετε τη μους σοκολάτας στα ποτήρια και σερβίρετε.
