Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

If you only eat small portions and don’t like spending time in the kitchen if you can avoid it, you can turn this to your advantage. Simply pick a time to cook a larger amount and store individual portions in the fridge or freezer. This works particularly well with soups, sauces and dishes like ratatouille, for example. Once a common practice known as pre-cooking, it now carries the trendier name “meal prep”. This new old trend offers a host of advantages, allowing you to use produce while it’s still fresh from the market and store it until you want to eat it.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Home-made is healthier and tastier.

Shopping consciously and choosing seasonal produce means you can cook with fresh produce. It also means avoiding processed ready meals. One advantage of meal prep is the certainty of knowing you have delicious, home-made meals waiting for you for the next few days, or even the entire week. But that’s not all: home-made food can often be healthier and tastier, too. Cooking for yourself means you are in control of all the ingredients, that end up on your plate, or in your resealable containers and lunch boxes.

Meal preppers are aware of what they eat.

Cook once and enjoy it for several days. Meal prepping is an ideal solution, especially when you arrive home exhausted after a day at work and would otherwise mindlessly choose pasta with ready-made sauce or a frozen pizza. This is one way meal prepping can help to eat more healthy. After all, if you’re more aware of your food and portion size, you’ll notice sooner when you’re full.

Meal prep prevents food waste.

So, meal prep helps you to save time and eat more healthily. More than that, though, it allows you to do your bit to fight food waste. If you cook two or three portions in advance, there usually won’t be any half-used ingredients left over. Instead, you might even be able to freeze a little stockpile for those hectic, stressful days.

Příprava jídla šetří peníze i obaly.

Příprava jídla je také cenově výhodnější. Pokud si oběd koupíte v bistru nebo si ho necháte dovézt, zaplatíte mnohem víc. A pokud si objednáte jídlo s sebou nebo se rozhodnete pro polotovar, budete se muset vypořádat s mnohem větším množstvím obalů. Příklad přípravy jídla ukazuje, že i malé kroky vám mohou pomoci žít udržitelněji a zabránit plýtvání zbytky jídla a obaly.

Uvařte si v 8 snadných krocích.

Plněné papriky, paprikový salát a restovaná zelenina – čím více se ingredience ve vašem týdenním jídelníčku překrývají, tím lépe. Připravili jsme pro vás 8 jednoduchých kroků, které vám pomohou připravit si jídlo doma.

Udělejte si místo

Vytvořte si potřebný úložný prostor.

Při přípravě jídla je důležitým faktorem prostor. Pokud se dělíte se spolubydlícím o malou ledničku a malý mrazicí box a máte k dispozici jen malou poličku na potraviny, můžete se potýkat s určitými obtížemi. Vaříte si dopředu na celý týden? To nepřipadá v úvahu! Zvažte, jak a kde můžete připravená jídla skladovat, než je začnete připravovat. Dobrým řešením by mohl být například sklep.

Základy

Ujistěte se, že máte pro přípravu jídel základní vybavení.

Dobrá příprava zahrnuje dobrou zásobu potravin v konzervách, uzavíratelných nádobách nebo sklenicích. Doporučujeme mít zásobu rýže, těstovin, prosa, ovesné kaše, kuskusu, bulguru, cibule, česneku, ořechů, kvalitních olejů, různých druhů koření, hořčice a sójové omáčky.

Avoiding food waste starts with planning meals ahead

Plánování

Naplánujte si týden a najděte recepty.

Pokud jde o přípravu jídla, stojí za zmínku ještě jedna věc: než vyrazíte do supermarketu, zvažte, co chcete ten týden jíst. Prolistujte kuchařky nebo zabrouzdejte na internet. Pro inspiraci se podívejte se do knihovny receptů od značky Braun. V ideálním případě byste si měli týden naplánovat tak, abyste mohli plně využít případné zbytky. Například si můžete naplánovat dvě jídla s rýží, abyste ji museli vařit jen jednou. Pomoci vám může i kontrola kalendáře. Dohodli jste se, že tento týden půjdete na večeři?

Nakupování

Pečlivější výběr potravin.

Další výhodou přípravy jídla je, že pokud věnujete čas plánování, nakupování a přípravě jídla, automaticky věnujete jídlu pozornost, kterou si zaslouží. Místo toho, abyste si prostě vzali první věc, kterou uvidíte, můžete se více soustředit na pečlivý výběr čerstvých, ekologických a lokálních surovin. Takto budete nakupovat jen to, co skutečně potřebujete, a nakonec snížíte nebo dokonce eliminujete plýtvání potravinami. Navíc je takové nakupování mnohem příjemnější než běh uličkami supermarketu na konci dne.

Vaření

Naplánujte si na každý týden pevný čas vaření.

Jak dlouho trvá uvařit jídlo na několik dní? Nebojte se, nemělo by to zabrat více než 2-3 hodiny týdně. Nejlepší je, když si na přípravu jídla vyhradíte pevný časový blok ve svém týdenním rozvrhu. Snadněji se tak dostanete do rutiny, která vás možná bude dokonce bavit nebo vám bude připadat jako relaxace. Hromadu času vám také ušetří, že budete muset umývat nádobí jen jednou. V ideálním případě byste měli vařit jídla, která mají společné kroky přípravy. Pokud například potřebujete brambory na různá jídla, můžete je uvařit všechny společně ve velkém hrnci. Tím také ušetříte energii. Pokud chcete použít rajčata do několika pokrmů, jednoduše je rozdělte do různých krabiček nebo nádob.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Vegetables in season. Ideal options include: carrots (e.g. as crudités), pumpkins (cooked with oil and spices), courgette (roasted), tomatoes (cherry tomatoes to snack on), aubergines (roasted), broccoli (steamed), peppers (raw or roasted) and avocados.

Carbohydrates provide energy. Tasty sources include: potatoes, sweet potatoes, rice, pasta (ideally wholegrain), millet, quinoa, cous cous and bulgur.

Protein is an important part of any meal and helps to keep you full. Find it in meat, fish, tofu, pulses, quark, yoghurt and cooked eggs.

Dips/sauces to give your meal prep ingredients that extra hit of flavour. We recommend tomato sauce or ketchup, sour cream with herbs, pesto, hummus and guacamole.

Nádoby a krabičky

Praktické způsoby skladování připravených jídel.

Po uvaření je třeba jednotlivé pokrmy rozdělit do různých uzavíratelných nádob, krabiček a uzavíratelných sklenic. Pokud je to možné, používejte nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, abyste nemuseli jídlo při ohřívání přelévat. Pokud se vám podaří nádoby poskládat na sebe a pohodlně je uložit do zásuvek v lednici a mrazáku, máte vyhráno. Existuje také spousta způsobů, jak jídlo bezpečně přepravovat, od starých zavařovacích sklenic přes ultrapraktické krabičky na svačinu s jednotlivými oddíly až po termosky, které udrží teplou polévku.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Ideally, you should keep salad dressings in a separate container or a little jar. This stops the dressing drenching the salad leaves by lunchtime. Dips and other sauces also taste best when added to the rest of the dish just before serving. Alternatively, you could put dressings and sauces at the bottom of the container so that they don’t leach through everything and make it squishy. Fresh fruit, salad leaves and vegetables belong at the top.

Meal prep: Look forward to coming home.

It’s easy to cook large amounts of soups and casseroles. They freeze brilliantly, which means you don’t have to eat the same meal all week. Plus, by adding various ingredients and toppings such as croutons, seeds or crème fraîche, you can whip up a few different versions of soups or salads in next to no time. You’ll see the benefit when you come home the following evening and already have a healthy, home-made meal ready and waiting for you. The same goes for your lunch breaks at work.

Our recipe recommendations

Are you looking for tasty meal prep recipes? Check out these three handy ideas from our recipe database.

Krémové žampionové těstoviny s baby špenátem a bylinkami

slider-mealprep_cream-mushroom_pasta_baby-spinach_herbs_card-1_810x1080.jpg

Recipe

Biryani se sladkými bramborami a směsí koření masala a okurková omáčka raita

slider-mealprep_sweet-potato_biryani_card-2_810x1080.jpg

Recipe

Pikantní jehněčí masové koule s řeckým salátem a mátovo-jogurtovou zálivkou

slider-mealprep_lamb-meatballs_greek-salad_card-3_810x1080.jpg

Recipe

Věděli jste, že...?

Není příprava jídla do krabiček jen módní název pro starý koncept? Naši rodiče a prarodiče přece plánovali a vařili jídlo dopředu. Novým aspektem tohoto stravovacího trendu, který vznikl v USA, je holistický přístup k výživě a udržitelnosti ve vztahu k jídlu. Příprava jídla do krabiček ale pochází z fitness scény. Vznikla jako prostředek, který umožňuje sledovat, co přesně člověk jí a v jakém množství.

Avoid food waste by following our recipes

Naše recepty a řada Braun MultiQuick vám vše usnadní.

Chcete si vařit doma? Možná už máte s přípravou jídla zkušenosti, ale hledáte vhodné recepty? Co třeba polévka z červené čočky? Mnoho dalších receptů najdete v naší databázi. A aby byla příprava jídla ještě zábavnější a loupání, míchání a mixování bylo rychle hotové, podívejte se na řadu MQ od značky Braun. Zjistit více.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

…why you shouldn't put hot food straight into the fridge?

Keep calm and stay cool. Your leftover food should always be allowed to cool to room temperature before placing it in the refrigerator. This way, you can make sure to maintain a secure temperature in your fridge as well as save energy. Have you been aware of that?

…how to deep clean wooden utensils?

If you ever wondered how to properly clean your wooden cutlery, we have a great #kitchenhack for you: soak them into a 1:1 solution of white vinegar and water overnight. This won't damage the wood itself, but removes any annoying stains they might have had. Sounds good? Try it out.

en_scs_braun_hack_card10_Clean-wooden-utensils_1080 × 1080.jpg

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Search Quick Links

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

Home-made is healthier and tastier.

Meal preppers are aware of what they eat.

Meal prep prevents food waste.

Příprava jídla šetří peníze i obaly.

Uvařte si v 8 snadných krocích.

Udělejte si místo

Vytvořte si potřebný úložný prostor.

Základy

Ujistěte se, že máte pro přípravu jídel základní vybavení.

Plánování

Naplánujte si týden a najděte recepty.

Nakupování

Pečlivější výběr potravin.

Vaření

Naplánujte si na každý týden pevný čas vaření.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Nádoby a krabičky

Praktické způsoby skladování připravených jídel.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Meal prep: Look forward to coming home.

Our recipe recommendations

Věděli jste, že...?

Naše recepty a řada Braun MultiQuick vám vše usnadní.

Did you know…

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Related articles.

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment care

Get inspired

Sustainability

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

tarptautinis