¿Qué hacer con las sobras? Sé creativo con tus restos de comida
Verduras en rodajas, las patatas de ayer, medio pudín... si no tienes cuidado, tu nevera rebosará de sobras. Siempre hay que dar una segunda oportunidad a la comida, ya que a menudo nos permite ser creativos. No tires las sobras a la basura, ponlas en una sartén y prepara algo nuevo. Cocinar las sobras con la familia y los amigos puede ser muy divertido.
Sea cual sea la comida, sea cual sea la ocasión, siempre hay una receta que encaja. Por ejemplo, los restos de pan, tomates y rúcula pueden convertirse en una deliciosa panzanella. Tal vez puedas preparar un postre saludable convirtiendo los restos de fruta en un batido o una macedonia. Y esos restos de pimiento en rodajas pueden combinarse con la media lata de maíz dulce y arroz de ayer para crear un sabroso
curry de verduras.
¿Todavía te queda sopa de ayer, pero no tienes suficiente para una ración completa? No hay problema. Utiliza el último sorbo de sopa como salsa para la pasta o los fideos. Y, si todavía no es suficiente, añade unas cuantas verduras picadas y quizás un poco de caldo de verduras.
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