Recubre los anillos para tarta (4 cm) con papel de hornear.
Bate 160 g de nata a punto de nieve con el accesorio varillas MQ 7 de Braun y déjala a un lado.
Remoja la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Mezcla el yogur en el puré de fresa con el brazo batidor MQ 7 de Braun.
Retira la gelatina del agua y exprímela. Calienta parte de la mezcla de fresas con la gelatina, removiendo hasta que esta se haya derretido por completo. A continuación añádela al resto de la mezcla de fresas.
Incorpora con cuidado la nata montada.
Como primera capa, desmenuza las galletas en el accesorio picadora de Braun (350 ml), mézclalas con la mantequilla y raciónalas en la base de cada molde (unas 1 a 2 cucharadas).
Pica el chocolate con el accesorio picadora de Braun (350 ml) y espolvoréalo por encima. El chocolate se pica muy rápido, por lo que es mejor usar la tecnología SmartSpeed de Braun de forma controlada y tener cuidado de no picar demasiado tiempo, como máximo 5 a 10 segundos.
Distribuye la mousse de fresa con una cuchara.
Coloca los moldes en la nevera durante al menos 2 horas.
Recubre los anillos para tarta (4 cm) con papel de hornear.
Bate 160 g de nata a punto de nieve con el accesorio varillas MQ 7 de Braun y déjala a un lado.
Remoja la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Mezcla el yogur en el puré de fresa con el brazo batidor MQ 7 de Braun.
Retira la gelatina del agua y exprímela. Calienta parte de la mezcla de fresas con la gelatina, removiendo hasta que esta se haya derretido por completo. A continuación añádela al resto de la mezcla de fresas.
Incorpora con cuidado la nata montada.
Como primera capa, desmenuza las galletas en el accesorio picadora de Braun (350 ml), mézclalas con la mantequilla y raciónalas en la base de cada molde (unas 1 a 2 cucharadas).
Pica el chocolate con el accesorio picadora de Braun (350 ml) y espolvoréalo por encima. El chocolate se pica muy rápido, por lo que es mejor usar la tecnología SmartSpeed de Braun de forma controlada y tener cuidado de no picar demasiado tiempo, como máximo 5 a 10 segundos.
Distribuye la mousse de fresa con una cuchara.
Coloca los moldes en la nevera durante al menos 2 horas.
