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Le gaspillage alimentaire : Quelles sont les causes et comment pouvons-nous les éliminer ?

Chez Braun, nous pensons qu'un bon design permet d'améliorer le quotidien. C'est pourquoi nous suivons trois principes : Un bon design doit être simple, utile et durable. C'est pourquoi nous sommes particulièrement concernés par la question du gaspillage alimentaire. Pourquoi ? Parce que c'est un problème qui nous concerne tous. Et en travaillant ensemble, nous avons la possibilité de faire la différence. Bien évidemment, nous ne devons pas nous attendre à tout résoudre d'un claquement de doigt. Au contraire, lorsqu'il s'agit de prévenir et d'agir sur le gaspillage alimentaire, chaque pas compte, aussi petit soit-il.

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Simple, utile, conçu pour durer : Nos conseils pour prévenir le gaspillage alimentaire.

La simplicité : nous fournissons des conseils pour tous, appliquables au quotidien. Utile: nous recommandons des mesures spécifiques et pratiques incitant à un mode de vie plus durable. Conçu pour durer : nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement

Empêchez les aliments de finir à la poubelle : Faites des achats raisonnables et saisonniers.

La réduction du gaspillage alimentaire commence dans votre chariot au supermarché. Pensez à vérifier ce que vous avez déjà dans le placard et le réfrigérateur, pour planifier à l'avance et de n'acheter que ce dont vous avez besoin ; cela rend aussi vos courses hebdomadaires beaucoup plus faciles.

Apprenez à planifier efficacement vos courses

Plus frais et plus savoureux pendant plus longtemps : comment conserver les aliments.

Après avoir planifié vos achats, prendre le temps de stocker correctement vos aliments est décisif pour en préserver la fraîcheur. En triant vos achats une fois rentré chez vous, vous conserverez plus longtemps la fraîcheur de vos fruits et légumes, produits laitiers, pain, pâtes et viande. Certains aliments doivent être réfrigérés, tandis que d'autres doivent simplement être conservés à température ambiante. Nous avons rassemblé quelques conseils pour vous indiquer quand et comment conserver les aliments afin que tout reste frais le plus longtemps possible.

Découvrez comment stocker les aliments

Zéro déchet : Conserver les aliments frais et faire preuve de créativité avec les restes.

Chaque jour, d'énormes quantités de nourriture sont jetées. Planifier vos courses, les conserver correctement et adopter une approche plus consciente de ce que vous mangez peuvent contribuer à réduire les déchets alimentaires. Même de petits changements peuvent contribuer à réduire les déchets ou même à les éviter complètement. Personne n'est parfait : il n'est pas nécessaire d'adopter immédiatement un mode de vie sans déchets, il suffit de commencer. Grâce à quelques astuces pour conserver la fraîcheur de vos aliments et même redonner vie à certains produits, vous pouvez réduire les déchets alimentaires au minimum, voire les éliminer complètement. Faites preuves de créativité avec vos restes.

Découvrez comment conserver les aliments au frais et faire preuve de créativité avec les restes.

La préparation des repas permet d'économiser du temps et limite le gaspillage.

Si vous ne mangez que de petites portions et n'aimez pas passer du temps dans la cuisine, vous pouvez tourner cela à votre avantage. Choisissez simplement un moment pour cuisiner une plus grande quantité puis conserver les portions individuelles au réfrigérateur ou au congélateur. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes, les sauces ou des plats comme la ratatouille. Cette nouvelle tendance présente de nombreux avantages, car elle vous permet d'utiliser les produits lorsqu'ils sont encore frais et de les conserver jusqu'à ce que vous souhaitiez les consommer.

En savoir plus sur la préparation des repas

Imperfect food.

Fruit and vegetables that have been discarded, simply because they don’t look perfect, account for a serious share of the global food waste problem. Most of the time, misshaped produce is already separated out during the harvest and doesn’t even make it to the market, only because it does not meet our aesthetic expectations.Too bent, too straight, too knobbly, too smooth – there are numerous reasons why so many perfectly edible apples, carrots and the like end up in the bin. However, these less attractive products taste just as delicious.

Hate waste, love imperfect – find out more

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