Moins de gaspillage alimentaire

Sustainability

Less food waste

Le gaspillage alimentaire : Quelles sont les causes et comment pouvons-nous les éliminer ?

Chez Braun, nous pensons qu'un bon design permet d'améliorer le quotidien. C'est pourquoi nous suivons trois principes : Un bon design doit être simple, utile et durable. C'est pourquoi nous sommes particulièrement concernés par la question du gaspillage alimentaire. Pourquoi ? Parce que c'est un problème qui nous concerne tous. Et en travaillant ensemble, nous avons la possibilité de faire la différence. Bien évidemment, nous ne devons pas nous attendre à tout résoudre d'un claquement de doigt. Au contraire, lorsqu'il s'agit de prévenir et d'agir sur le gaspillage alimentaire, chaque pas compte, aussi petit soit-il.

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Simple, utile, conçu pour durer : Nos conseils pour prévenir le gaspillage alimentaire.

La simplicité : nous fournissons des conseils pour tous, appliquables au quotidien. Utile: nous recommandons des mesures spécifiques et pratiques incitant à un mode de vie plus durable. Conçu pour durer : nos idées et nos petites actions simples introduiront des changements durables dans votre vie quotidienne, la rendant plus respectueuse de l'environnement

Stop food ending up in the bin: Shop sensibly and seasonally.

If you buy too much, you’ll throw a lot away. Or, looking at it a different way, reducing food waste starts in your cart at the supermarket. It’s not hard to check what you already have in the cupboard and fridge, plan ahead and buy only what you need – and it also makes your weekly shop much easier.

Learn how to plan your shop effectively

Fresher and tastier for longer: How to store food.

After you have planned your shopping, taking the time to store your food properly is decisive in ensuring it stays fresh. Sorting your purchases once you get home will help to keep your fruit and vegetables, dairy products, bread, pasta and meat fresh for longer. Some foods need to be chilled, while others just need to be kept at room temperature. We’ve put together some tips outlining when and how you can store food so that everything stays fresh for as long as possible.

Find out how to store food

Zéro déchet : Conserver les aliments frais et faire preuve de créativité avec les restes.

Chaque jour, d'énormes quantités de nourriture sont jetées. Planifier vos courses, les conserver correctement et adopter une approche plus consciente de ce que vous mangez peuvent contribuer à réduire les déchets alimentaires. Même de petits changements peuvent contribuer à réduire les déchets ou même à les éviter complètement. Personne n'est parfait : il n'est pas nécessaire d'adopter immédiatement un mode de vie sans déchets, il suffit de commencer. Grâce à quelques astuces pour conserver la fraîcheur de vos aliments et même redonner vie à certains produits, vous pouvez réduire les déchets alimentaires au minimum, voire les éliminer complètement. Faites preuves de créativité avec vos restes.

Découvrez comment conserver les aliments au frais et faire preuve de créativité avec les restes.

Meal prep saves time, effort and waste.

If you only eat small portions and don’t like spending time in the kitchen if you can avoid it, you can turn this to your advantage. Simply pick a time to cook a larger amount and store individual portions in the fridge or freezer. This works particularly well with soups, sauces and dishes like ratatouille, for example. Once a common practice known as pre-cooking, it now carries the trendier name “meal prep”. This new old trend offers a host of advantages, allowing you to use produce while it’s still fresh from the market and store it until you want to eat it.

Find out more about meal prep now

Imperfect food.

Fruit and vegetables that have been discarded, simply because they don’t look perfect, account for a serious share of the global food waste problem. Most of the time, misshaped produce is already separated out during the harvest and doesn’t even make it to the market, only because it does not meet our aesthetic expectations.Too bent, too straight, too knobbly, too smooth – there are numerous reasons why so many perfectly edible apples, carrots and the like end up in the bin. However, these less attractive products taste just as delicious.

Hate waste, love imperfect – find out more

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