Снова в школу — Приготовление перекуса в школу | Braun Household

Spreca meno cibo

Con il "meal prep", ovvero la preparazione in anticipo delle porzioni, risparmi tempo, fatica, e riduci gli sprechi

Se mangi solo piccole porzioni e se preferisci evitare di stare più volte in cucina per molto tempo, puoi sfruttare questa situazione a tuo vantaggio. Scegli semplicemente un momento per cucinare in più, conservando poi le singole porzioni nel frigo o nel freezer. Questo metodo funziona particolarmente bene con zuppe, sughi e piatti come ad esempio la ratatouille. Un tempo conosciuta come "pre-cooking", questa pratica ora viene chiamata con il più trendy "meal prep". Questa moda porta con sè una serie di vantaggi, permettendoti di cucinare con prodotti freschi dal mercato, conservando ciò che hai preparato finchè non decidi di mangiarlo.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Le fait maison est plus sain et plus savoureux.

Faire ses courses en toute conscience et choisir des produits de saison permet de cuisiner avec des produits frais. Cela permet également d'éviter les plats préparés. L'un des avantages de la préparation des repas est la certitude de manger de délicieux repas faits maison les prochains jours, voire la semaine entière. Mais ce n'est pas tout : les plats faits maison sont souvent plus sains et plus savoureux. Cuisiner pour vous-même signifie que vous contrôlez tous les ingrédients qui se retrouvent dans votre assiette ou dans votre lunch box.

meal-prep_image-copy-2-meal-preppers-are-aware-of-what-they-eat.jpg

La préparation des repas permet de contrôler son alimentation

Vous cuisinez une seule fois et vous en profitez pendant plusieurs jours. La préparation des repas est une solution idéale, surtout lorsque vous arrivez chez vous épuisé après une journée de travail ou une journée bien remplie. La préparation des repas peut vous aider à manger plus sainement, car vous serez plus conscient de votre alimentation et de la taille de vos portions.

La préparation des repas évite le gaspillage alimentaire.

La préparation des repas vous permet donc de gagner du temps et de manger plus sainement. Plus encore, elle vous permet de contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Si vous préparez deux ou trois portions à l'avance, il ne restera généralement pas d'ingrédients à moitié utilisés. Au contraire, vous pouvez même congeler une petite réserve pour les journées plus stressantes et agitées.

La préparation des repas permet d'économiser de l'argent et des emballages.

La préparation des repas est également plus rentable. Si vous achetez votre déjeuner dans un café et que vous optez pour l'option livraison, vous paierez beaucoup plus cher. De plus, si vous commandez un plat à emporter ou optez pour des plats préparés, vous devrez également faire face à beaucoup plus d'emballages. L'exemple de la préparation des repas montre qu'en prenant même de petites mesures, vous pouvez vivre de manière plus durable et éviter le gaspillage des restes de nourriture et des emballages.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Stuffed peppers, pepper salad and a stir-fry – the more the ingredients on your weekly meal plan overlap, the better. You can enjoy more variety on your plate as a result. We’ve put together 8 simple steps to help you become a meal prepper.

Make space

Create the storage space you need.

Space is an important factor when it comes to meal prepping. If you’re sharing a small fridge and a tiny freezer compartment with your flatmate and only have a tiny food shelf, you might face some difficulties. Cooking ahead for the entire week? Out of the question! Consider how and where you can store your prepped meals before you make them. For example, a cellar could be a good solution.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Good preparation includes having a good stock of food in tins, resealable containers or glass jars. We recommend keeping a stock of rice, pasta, millet, porridge oats, cous cous, bulgur, onions, garlic, nuts, quality oils, a range of spices, mustard and soy sauce.

Planning

Organise your week and find recipes.

Something else worth mentioning when it comes to preparation: consider what you want to eat that week before you storm the supermarket. Flick through your cookbooks or browse the internet; check out the Braun recipe library to find some inspiration. Ideally, you should plan your week so that you can make full use of any leftovers. For example, you might plan two rice-based dishes so you only have to cook rice once. Checking your calendar might help, too. Have you agreed to go out for dinner at all this week?

Shopping

Choosing food more carefully.

Another upside to meal prep is, that if you take the time to focus on planning, shopping and meal prepping, you’ll automatically give your food the attention it deserves. Instead of just picking up the first thing you see, you can focus more on carefully selecting food that’s fresh, organic and local. This way, you’ll only buy what you really need and end up reducing or even eliminating food waste. Plus, shopping like this is far more pleasant than rushing through the aisles at the end of the day.

Cooking

Schedule a fixed cooking session each week.

So, how long does it take to cook meals for several days? Don’t worry, it shouldn’t take more than 2-3 hours per week. It’s best to give your meal prep session a fixed slot in your weekly schedule. This makes it easier to get into a routine that you might even enjoy or find relaxing. Only having to wash up once will save you a heap of time, too. Ideally, you should cook dishes with shared preparation steps. For example, if you need potatoes for different meals, you could cook them all together in a big pot. This will also save energy. If you want to use tomatoes in several dishes, simply distribute them across your various lunch boxes or containers.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Vegetables in season. Ideal options include: carrots (e.g. as crudités), pumpkins (cooked with oil and spices), courgette (roasted), tomatoes (cherry tomatoes to snack on), aubergines (roasted), broccoli (steamed), peppers (raw or roasted) and avocados.

Carbohydrates provide energy. Tasty sources include: potatoes, sweet potatoes, rice, pasta (ideally wholegrain), millet, quinoa, cous cous and bulgur.

Protein is an important part of any meal and helps to keep you full. Find it in meat, fish, tofu, pulses, quark, yoghurt and cooked eggs.

Dips/sauces to give your meal prep ingredients that extra hit of flavour. We recommend tomato sauce or ketchup, sour cream with herbs, pesto, hummus and guacamole.

Contenants et boîtes

Des moyens pratiques de conserver vos repas préparés.

Après la cuisson, vous devez répartir vos portions dans différents récipients refermables, boîtes et bocaux en verre. Dans la mesure du possible, utilisez des récipients allant au micro-ondes afin de ne pas avoir à transvaser les aliments pour les réchauffer. Optimisez le rangement malin en empilant les récipients et les ranger de manière pratique dans votre réfrigérateur et votre congélateur. Il existe également de nombreux moyens de transporter vos aliments en toute sécurité, comme des bocaux en verre aux boîtes à lunch ultra-pratiques avec des sections individuelles, ou encore des bouteilles Thermos pour garder votre soupe au chaud.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Ideally, you should keep salad dressings in a separate container or a little jar. This stops the dressing drenching the salad leaves by lunchtime. Dips and other sauces also taste best when added to the rest of the dish just before serving. Alternatively, you could put dressings and sauces at the bottom of the container so that they don’t leach through everything and make it squishy. Fresh fruit, salad leaves and vegetables belong at the top.

Meal prep: Look forward to coming home.

It’s easy to cook large amounts of soups and casseroles. They freeze brilliantly, which means you don’t have to eat the same meal all week. Plus, by adding various ingredients and toppings such as croutons, seeds or crème fraîche, you can whip up a few different versions of soups or salads in next to no time. You’ll see the benefit when you come home the following evening and already have a healthy, home-made meal ready and waiting for you. The same goes for your lunch breaks at work.

Our recipe recommendations

Are you looking for tasty meal prep recipes? Check out these three handy ideas from our recipe database.

Cream mushroom pasta with baby spinach & herbs

slider-mealprep_cream-mushroom_pasta_baby-spinach_herbs_card-1_810x1080.jpg

Recipe

Patate douce biryani avec mélange d'épices masala et sa raita au concombre

slider-mealprep_sweet-potato_biryani_card-2_810x1080.jpg

Recipe

Boulettes d'agneau aux épices, salade grecque et vinaigrette au yaourt à la menthe

slider-mealprep_lamb-meatballs_greek-salad_card-3_810x1080.jpg

Recipe

Le saviez-vous ?

Le "meal prep" ou "préparation des reaps, est simplement un nom moderne pour une vieille idée. Après tout, nos parents et grands-parents planifiaient leurs repas et cuisinaient à l'avance. Le nouvel aspect de cette tendance alimentaire, venue des États-Unis, est l'approche holistique de la nutrition et de la durabilité en matière d'alimentation. Cependant, le "meal prep" est né sur la scène du fitness. Il a été créé pour suivre exactement ce qu'une personne mangeait et en quelles quantités.

Avoid food waste by following our recipes

Nos mixeurs plongeants MQ rendent tout cela plus facile.

Vous voulez devenir un préparateur de repas ? Peut-être avez-vous déjà une certaine expérience de la préparation des repas, mais vous cherchez les bonnes recettes ? Que diriez-vous d'une soupe aux lentilles rouges? Vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes dans notre base de données de recettes. Et pour rendre la préparation des repas encore plus amusante et faire en sorte que tout soit épluché, remué et mélangé en un rien de temps, découvrez la série MQ de Braun. En savoir plus.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

…why you shouldn't put hot food straight into the fridge?

Keep calm and stay cool. Your leftover food should always be allowed to cool to room temperature before placing it in the refrigerator. This way, you can make sure to maintain a secure temperature in your fridge as well as save energy. Have you been aware of that?

…how to deep clean wooden utensils?

If you ever wondered how to properly clean your wooden cutlery, we have a great #kitchenhack for you: soak them into a 1:1 solution of white vinegar and water overnight. This won't damage the wood itself, but removes any annoying stains they might have had. Sounds good? Try it out.

en_scs_braun_hack_card10_Clean-wooden-utensils_1080 × 1080.jpg

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Articles liés.

Moins de gaspillage alimentaire

Empêchez les aliments de finir à la poubelle : Faites des achats raisonnables et saisonniers.

Moins de gaspillage alimentaire

Zéro déchet : Conserver les aliments frais et faire preuve de créativité avec les restes.

Ricerca collegamenti rapidi

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Preparazione cibi

Cottura

Colazione

Stiro

Promozioni

Lasciati ispirare

Assistenza

Spreca meno cibo

Con il "meal prep", ovvero la preparazione in anticipo delle porzioni, risparmi tempo, fatica, e riduci gli sprechi

Le fait maison est plus sain et plus savoureux.

La préparation des repas permet de contrôler son alimentation

La préparation des repas évite le gaspillage alimentaire.

La préparation des repas permet d'économiser de l'argent et des emballages.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Make space

Create the storage space you need.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Planning

Organise your week and find recipes.

Shopping

Choosing food more carefully.

Cooking

Schedule a fixed cooking session each week.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Contenants et boîtes

Des moyens pratiques de conserver vos repas préparés.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Meal prep: Look forward to coming home.

Our recipe recommendations

Le saviez-vous ?

Nos mixeurs plongeants MQ rendent tout cela plus facile.

Did you know…

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Articles liés.

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internazionale