Mange saftpressere har én hastighed for at gøre den lettere at bruge, og fordi der ikke rigtig er brug for flere hastigheder til saftpresningen.
Men hvis din saftpresser har flere hastigheder, er det en god regel at bruge lavere hastigheder for blødere frugt og højere hastigheder for hårdere frugt.
Brauns saftpressermodeller J700, J500 og J300 har to hastigheder, og SJ3000 har én.