Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, ψιλοκόψτε το τσίλι και το κόλιανδρο (μαζί με τα κοτσάνια) με το εξάρτημα μπλέντερ MultiQuick 9 της Braun.
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κομμάτια του 1cm, προσθέστε στο μείγμα τζίντζερ στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να είναι όλα πολύ λεπτά, σχεδόν σαν πάστα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σχηματίστε με το μείγμα τέσσερα μεγάλα ή 8 μικρότερα μπιφτέκια, πάχους περ. 1-2cm και αφήστε τα στην άκρη.
Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε φέτες με τον πολυκόφτη χρησιμοποιώντας το ένθετο για κοπή σε λεπτές φέτες. Αναμίξτε το αγγούρι με τα υπόλοιπα συστατικά και αλατοπιπερώστε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίστε τα μπιφτέκια σε ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία για 4 λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με τη σαλάτα αγγουριού.
Απολαύστε το!
Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, ψιλοκόψτε το τσίλι και το κόλιανδρο (μαζί με τα κοτσάνια) με το εξάρτημα μπλέντερ MultiQuick 9 της Braun.
Κόψτε το φιλέτο σολομού σε κομμάτια του 1cm, προσθέστε στο μείγμα τζίντζερ στο μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να είναι όλα πολύ λεπτά, σχεδόν σαν πάστα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σχηματίστε με το μείγμα τέσσερα μεγάλα ή 8 μικρότερα μπιφτέκια, πάχους περ. 1-2cm και αφήστε τα στην άκρη.
Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε φέτες με τον πολυκόφτη χρησιμοποιώντας το ένθετο για κοπή σε λεπτές φέτες. Αναμίξτε το αγγούρι με τα υπόλοιπα συστατικά και αλατοπιπερώστε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίστε τα μπιφτέκια σε ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία για 4 λεπτά την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με τη σαλάτα αγγουριού.
Απολαύστε το!
