en-NavCard-hand-blender-1080x720 (1).jpg

Braun MultiQuick System

The world’s largest attachment system* for unlimited versatility.

Learn more
br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-hand-blender-attachments-1080x720.jpg

Hand blender attachments & accessories

Hand blender attachments & accessories

Learn More
en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recipe collection

Fun and simple recipes from Braun.

Learn more
BR-CA-BlackFriday_1080x720.png

Black Friday Sale

Discover more
  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ȑ
Difficulty
ȑ
Time
75 min
&
Author
lorem ipsum

This recipe is prepared with:

Product MultiQuick 9 Hand blender MQ 9187XLI MultiQuick 9 Hand blender MQ 9187XLI
MQ9187XLI

Ingredients

Servings: 4
Makes:
για το ψητό ξηρών καρπών
30 γρ ξηροι καρποι, (φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα και μακαντάμια)
1  καρότο, μεγάλο
1  κρεμμύδι
2  σκελίδες σκόρδο
250 γρ κόκκινα φασόλια
150 γρ τυρί κίτρινο, σκληρό, τριμμένο
2 κ.σ. μουστάρδα
½ ματσάκι μαϊντανός
4 κλαδάκια θυμάρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
5  αυγά
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
4-5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά, ή panko
3-4 κ.σ. ζελέ cranberry
1 χούφτα ξηροι καρποι, για γαρνιτούρα

Για τα ψητά καρότα
1 κιλό καρότα, πολύχρωμα
150 ml χυμός πορτοκάλι
20 γρ μαϊντανός
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μέλι
  αλάτι
  πιπέρι


Instructions

STEP 1/16

Για το ρολό  με ξηρούς καρπούς: καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά.

STEP 2/16

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε μαζί με τα μυρωδικά με το εξάρτημα κόφτη MultiQuick 9 350 ml της Braun.

STEP 3/16

Βγάζουμε τους ξηρούς καρπούς από το τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο σε 1 κ.σ. λάδι μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.

STEP 4/16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C° (ζεστός αέρας) και στραγγίζουμε τα φασόλια.

STEP 5/16

Ξεφλουδίζουμε το καρότο και ψιλοκόβουμε με το εξάρτημα του κόφτη/τρίφτη, χρησιμοποιώντας το δίσκο λεπτού τριψίματος.

STEP 6/16

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ζελέ στο εξάρτημα του κοπτηρίου και ανακατεύουμε σε μια ομοιογενή ζύμη χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 7/16

Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των ξηρών καρπών, πιέζοντάς το λίγο προς τα κάτω.

STEP 8/16

Ψήνουμε στον ζεστό φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά.

STEP 9/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 10/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 11/16

Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, το χυμό πορτοκαλιού με μέλι, ελαιόλαδο και μαϊντανό χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 12/16

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και περιχύνουμε με το dressing πορτοκαλιού.

STEP 13/16

Περνάμε τα καρότα κάτω από το ψητό και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.

STEP 14/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 15/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 16/16

Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, το χυμό πορτοκαλιού με μέλι, ελαιόλαδο και μαϊντανό χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα. Αλατοπιπερώνουμε.


Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το MultiQuick 9 (MQ 9187 XLI) της Braun.
Ετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το MultiQuick 9 (MQ 9195 XLI) ή το MultiQuick 7 (MQ 7085 X) της Braun.
  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ρολό με ξηρούς καρπούς και ψητά καρότα

Ȑ
Difficulty
ȑ
Time
75 min
&
Author
lorem ipsum
Servings:4
Makes:

Ingredients

για το ψητό ξηρών καρπών
30 γρ ξηροι καρποι, (φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα και μακαντάμια)
1  καρότο, μεγάλο
1  κρεμμύδι
2  σκελίδες σκόρδο
250 γρ κόκκινα φασόλια
150 γρ τυρί κίτρινο, σκληρό, τριμμένο
2 κ.σ. μουστάρδα
½ ματσάκι μαϊντανός
4 κλαδάκια θυμάρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
5  αυγά
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
4-5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά, ή panko
3-4 κ.σ. ζελέ cranberry
1 χούφτα ξηροι καρποι, για γαρνιτούρα

Για τα ψητά καρότα
1 κιλό καρότα, πολύχρωμα
150 ml χυμός πορτοκάλι
20 γρ μαϊντανός
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μέλι
  αλάτι
  πιπέρι

This recipe is prepared with: lorem ipsum HB901-MQ9187XLI

Instructions

STEP 1/16

Για το ρολό  με ξηρούς καρπούς: καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά.

STEP 2/16

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε μαζί με τα μυρωδικά με το εξάρτημα κόφτη MultiQuick 9 350 ml της Braun.

STEP 3/16

Βγάζουμε τους ξηρούς καρπούς από το τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο σε 1 κ.σ. λάδι μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.

STEP 4/16

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C° (ζεστός αέρας) και στραγγίζουμε τα φασόλια.

STEP 5/16

Ξεφλουδίζουμε το καρότο και ψιλοκόβουμε με το εξάρτημα του κόφτη/τρίφτη, χρησιμοποιώντας το δίσκο λεπτού τριψίματος.

STEP 6/16

Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το ζελέ στο εξάρτημα του κοπτηρίου και ανακατεύουμε σε μια ομοιογενή ζύμη χρησιμοποιώντας το εργαλείο κοπής. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 7/16

Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των ξηρών καρπών, πιέζοντάς το λίγο προς τα κάτω.

STEP 8/16

Ψήνουμε στον ζεστό φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά.

STEP 9/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 10/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 11/16

Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, το χυμό πορτοκαλιού με μέλι, ελαιόλαδο και μαϊντανό χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα. Αλατοπιπερώνουμε.

STEP 12/16

Τοποθετούμε τα καρότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και περιχύνουμε με το dressing πορτοκαλιού.

STEP 13/16

Περνάμε τα καρότα κάτω από το ψητό και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά.

STEP 14/16

Για τα ψητά καρότα: τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στη μέση και μετά σε 4 κομμάτια κατά μήκος.

STEP 15/16

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό με το εξάρτημα κόφτη 350 ml.

STEP 16/16

Χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, το χυμό πορτοκαλιού με μέλι, ελαιόλαδο και μαϊντανό χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα. Αλατοπιπερώνουμε.

Notes

Loading