en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Low
ȑ
Bereidingstijd
35 min
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrediënten

Porties:
Maakt: 16

16  ρολά από ριζόχαρτο, στρογγυλό (22-28 cm)
100 γρ noodles ρυζιού
1  καρότο
½  αγγούρι
½  κόκκινη πιπεριά
16  γαρίδες, μαγειρεμένο (προαιρετικό)
1 ματσάκι μέντα
1 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο και λευκό
½  μάνγκο
8  φράουλες
1  ακτινίδια
30 γρ φιστίκια, ανάλατο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 γρ μάνγκο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
1 κ.σ. χυμός λάιμ, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
½  τσίλι, με σπόρους, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 μλ γάλα καρύδας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
10 γρ νιφάδες καρύδας, για το dip Piña colada
200 γρ ανανάς, για το dip Piña colada
50 γρ γάλα καρύδας, για το dip Piña colada
2 κουτ ζάχαρη, (προαιρετικά) για το ντιπ Piña colada


Instructies

STAP 1/14

Για τα καλοκαιρινά ρολά (αλμυρά & γλυκά): Καθαρίζουμε τα καρότα και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόψτε το αγγούρι στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα.

STAP 2/14

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων της Braun's MultiQuick 9 χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Για τις πιπεριές και το αγγούρι, χρησιμοποιήστε το χοντρό ένθετο σε φέτες.

STAP 3/14

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και το μάνγκο. Αφαιρέστε τους σπόρους από το μάνγκο. Κόψτε το μάνγκο σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Κόψτε το ακτινίδιο και τις φράουλες σε ίσες φέτες χρησιμοποιώντας το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων και τη λεπίδα για χοντρό κόψιμο.

STAP 4/14

Καλύπτουμε τα noodles ρυζιού με ζεστό νερό σε ένα μπολ και τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα noodles με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

STAP 5/14

Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μεγάλο, βαθύ πιάτο ή μπολ. Για κάθε καλοκαιρινό ρολό, τοποθετήστε ένα φύλλο ρυζόχαρτο για λίγο στο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το απευθείας σε ένα άλλο πιάτο.

STAP 6/14

Για τα αλμυρά καλοκαιρινά ρολά, προσθέστε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, λαχανικά (και γαρίδες) καθώς και σουσάμι και βότανα. Για τα γλυκά καλοκαιρινά ρολά, βάλτε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, φρούτα και μέντα. Φροντίστε να αφήνετε αρκετό χώρο γύρω από τα περιθώρια κατά την επικάλυψη.

STAP 7/14

Διπλώστε στα πλαϊνά περιθώρια και τραβήξτε το κάτω μέρος του ριζόχαρτου πάνω από τη γέμιση. Κυλήστε από εκεί.

STAP 8/14

Σερβίρουμε καλοκαιρινά ρολά με ντιπ.

STAP 9/14

Για το ντιπ φιστίκι-μάνγκο: Ξεφλουδίστε και καθαρίστε το μάνγκο.

STAP 10/14

Βάλτε το μάνγκο σε κομμάτια και όλα τα άλλα υλικά εκτός από τα φιστίκια στο κύπελλο πολτοποίησης και πολτοποιήστε με τη ράβδο πολτοποίησης MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρέμα.

STAP 11/14

Στη συνέχεια, βάλτε τα φιστίκια στο εξάρτημα κόφτη 350 ml και ψιλοκόψτε τα σε λειτουργία Pulse.

STAP 12/14

Γεμίζουμε το ντιπ σε μπολ και γαρνίρουμε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.

STAP 13/14

Για το ντιπ Piña colada: Καθαρίζουμε τον ανανά και τον βάζουμε στο ποτήρι μαζί με το γάλα καρύδας. Το ντιπ μπορεί να γίνει πιο γλυκό με λίγη ζάχαρη εάν θέλετε. Πολτοποιήστε με τη ράβδο MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρεμώδης.

STAP 14/14

Γεμίζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με νιφάδες καρύδας.


Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας το Braun's MultiQuick 9 (MQ 9175XL). Ο κόφτης 350 ml δεν είναι απαραίτητος, αλλά μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε τον κόφτη 500 ml ή το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων με το εργαλείο κοπής.
Ετοιμάστε τη συνταγή και με ένα από τα άλλα μοντέλα μας, όπως το Braun's MultiQuick 7 (MQ 7075X) ή το Braun's MultiQuick 5 (MQ 5277 BK)
  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Γλυκόξινα καλοκαιρινά ρολά με peanut-mango dip και Piña colada dip

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
Low
ȑ
Bereidingstijd
35 min
&
Auteur
lorem ipsum
Porties:
Maakt:16

Ingrediënten


16  ρολά από ριζόχαρτο, στρογγυλό (22-28 cm)
100 γρ noodles ρυζιού
1  καρότο
½  αγγούρι
½  κόκκινη πιπεριά
16  γαρίδες, μαγειρεμένο (προαιρετικό)
1 ματσάκι μέντα
1 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο και λευκό
½  μάνγκο
8  φράουλες
1  ακτινίδια
30 γρ φιστίκια, ανάλατο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 γρ μάνγκο, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
1 κ.σ. χυμός λάιμ, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
½  τσίλι, με σπόρους, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
100 μλ γάλα καρύδας, για το ντιπ φυστικιού-μάνγκο
10 γρ νιφάδες καρύδας, για το dip Piña colada
200 γρ ανανάς, για το dip Piña colada
50 γρ γάλα καρύδας, για το dip Piña colada
2 κουτ ζάχαρη, (προαιρετικά) για το ντιπ Piña colada

Instructies

STAP 1/14

Για τα καλοκαιρινά ρολά (αλμυρά & γλυκά): Καθαρίζουμε τα καρότα και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. Κόψτε το αγγούρι στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα.

STAP 2/14

Κόψτε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα επεξεργαστή τροφίμων της Braun's MultiQuick 9 χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Για τις πιπεριές και το αγγούρι, χρησιμοποιήστε το χοντρό ένθετο σε φέτες.

STAP 3/14

Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και το μάνγκο. Αφαιρέστε τους σπόρους από το μάνγκο. Κόψτε το μάνγκο σε λεπτές λωρίδες με το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας το ένθετο julienne. Κόψτε το ακτινίδιο και τις φράουλες σε ίσες φέτες χρησιμοποιώντας το εξάρτημα του επεξεργαστή τροφίμων και τη λεπίδα για χοντρό κόψιμο.

STAP 4/14

Καλύπτουμε τα noodles ρυζιού με ζεστό νερό σε ένα μπολ και τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα noodles με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.

STAP 5/14

Ρίξτε κρύο νερό σε ένα μεγάλο, βαθύ πιάτο ή μπολ. Για κάθε καλοκαιρινό ρολό, τοποθετήστε ένα φύλλο ρυζόχαρτο για λίγο στο νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε το απευθείας σε ένα άλλο πιάτο.

STAP 6/14

Για τα αλμυρά καλοκαιρινά ρολά, προσθέστε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, λαχανικά (και γαρίδες) καθώς και σουσάμι και βότανα. Για τα γλυκά καλοκαιρινά ρολά, βάλτε το ποτισμένο ριζόχαρτο με νουντλς ρυζιού, φρούτα και μέντα. Φροντίστε να αφήνετε αρκετό χώρο γύρω από τα περιθώρια κατά την επικάλυψη.

STAP 7/14

Διπλώστε στα πλαϊνά περιθώρια και τραβήξτε το κάτω μέρος του ριζόχαρτου πάνω από τη γέμιση. Κυλήστε από εκεί.

STAP 8/14

Σερβίρουμε καλοκαιρινά ρολά με ντιπ.

STAP 9/14

Για το ντιπ φιστίκι-μάνγκο: Ξεφλουδίστε και καθαρίστε το μάνγκο.

STAP 10/14

Βάλτε το μάνγκο σε κομμάτια και όλα τα άλλα υλικά εκτός από τα φιστίκια στο κύπελλο πολτοποίησης και πολτοποιήστε με τη ράβδο πολτοποίησης MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρέμα.

STAP 11/14

Στη συνέχεια, βάλτε τα φιστίκια στο εξάρτημα κόφτη 350 ml και ψιλοκόψτε τα σε λειτουργία Pulse.

STAP 12/14

Γεμίζουμε το ντιπ σε μπολ και γαρνίρουμε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.

STAP 13/14

Για το ντιπ Piña colada: Καθαρίζουμε τον ανανά και τον βάζουμε στο ποτήρι μαζί με το γάλα καρύδας. Το ντιπ μπορεί να γίνει πιο γλυκό με λίγη ζάχαρη εάν θέλετε. Πολτοποιήστε με τη ράβδο MultiQuick 9 της Braun μέχρι να γίνει κρεμώδης.

STAP 14/14

Γεμίζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με νιφάδες καρύδας.

Opmerkingen

Bezig met laden