The 1-2-3 for perfect tea

1-2-3 för perfekt te

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Din guide till perfekt te.

Lär dig mer om olika typer av teer och upptäck hur du får fram ditt favorit tes fulla smak med hjälp av de 5 precisionsinställningarna i Braun Breakfast ID Collection Vattenkokare för att säkerställa optimal bryggning vid perfekt temperatur.

Step 1: Quality of your leave

Hvit te

Siden den knapt blir behandlet, kan hvit te sees på som en av de mest delikate te-variantene. Navnet går tilbake til høstingen som finner sted før teplantenes blader er sprunget helt ut og knoppene fremdeles er dekket av fine hvite hår. Knoppene og bladene er håndplukket og må tørkes raskt og grundig for å unngå oksidasjon

Grønn te

For å bevare sin helt naturlige smak blir grønne teblad oppvarmet eller dampet like etter at de er høstet. Dette hindrer for mye oksidasjon og produseres i en mild og nærende drikke.

Svart te

Mens oksidasjon unngås i produksjonsprosessen av hvit og grønn te er det avgjørende for å oppnå hovedegenskapene til svart te. Dens unike farge og smak oppnås ved et høyt nivå av oksidasjon.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser04-herbal-tea_SM.png

Urtete

Urtete blir sett på som veldig populært, men da de ikke er laget av blader fra teplanten, er de faktisk ingen “ekte te”. Til tross for det står de for et stort utvalg av smaker, ettersom de kan lages av tørket frukt, blomster, krydder eller urter.

Oolong te

Oolong te er en av de yngste typene av te. Den kan sorteres på et stadie mellom grønn og svart te ettersom tebladene gjennomgår delvis oksidasjon. Behandlingen av Oolong te er både en av de mest tidkrevende og arbeidskrevende.

Pu-Erh tea

Pu-erh tea undergoes microbal fermentation after the leaves are dried. The tea is particularly special as it can age for decades or longer and its taste an flavour keep developing.

Step 2: Quality of your water

Your tea is only as good as your water. Especially if you choose to prepare a tea that has subtle flavours such as white or green tea, the quality of water is crucial. Key standards used to judge the water are hardness, total dissolved solids (TDS) and chlorine. To improve your water quality, you can invest in water purification systems such as active carbon filters that reduce substances which affect the water’s taste, odor or appearance – your tea’s individual aroma will come through better and the tea will look clearer. An alternative option to filtered water can be bottled water.