Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

If you only eat small portions and don’t like spending time in the kitchen if you can avoid it, you can turn this to your advantage. Simply pick a time to cook a larger amount and store individual portions in the fridge or freezer. This works particularly well with soups, sauces and dishes like ratatouille, for example. Once a common practice known as pre-cooking, it now carries the trendier name “meal prep”. This new old trend offers a host of advantages, allowing you to use produce while it’s still fresh from the market and store it until you want to eat it.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Home-made is healthier and tastier.

Shopping consciously and choosing seasonal produce means you can cook with fresh produce. It also means avoiding processed ready meals. One advantage of meal prep is the certainty of knowing you have delicious, home-made meals waiting for you for the next few days, or even the entire week. But that’s not all: home-made food can often be healthier and tastier, too. Cooking for yourself means you are in control of all the ingredients, that end up on your plate, or in your resealable containers and lunch boxes.

meal-prep_image-copy-2-meal-preppers-are-aware-of-what-they-eat.jpg

Meal preppers zijn zich bewust van wat ze eten.

Eén keer koken, een paar dagen genieten. Meal preppen is de ideale oplossing voor als je na een lange werkdag 's avonds moe thuiskomt en anders zonder erbij na te denken pasta met een kant-en-klare saus zou klaarmaken of een diepvriespizza in de oven zou zetten. Meal preppen is dan één manier om gezonder te eten. Als je immers beter let op wat en hoeveel je eet, merk je eerder dat je genoeg gehad hebt.

Meal preppen voorkomt voedselverspilling.

Meal preppen bespaart je niet alleen tijd en is gezonder, daarmee kun je ook jouw steentje bijdragen aan de bestrijding van voedselverspilling. Als je twee of drie porties vooruit kookt, heb je meestal geen restjes ingrediënten meer over. Je kunt zelfs een vooraad in je vriezer aanleggen voor dagen waarop het te druk en hectisch is om te koken.

Meal preppen bespaart geld en verpakkingsmateriaal.

Meal preppen is ook erg voordelig. Als je je lunch buiten de deur eet of laat bezorgen, betaal je uiteindelijk veel meer. En als je bij een afhaalrestaurant bestelt of gemaksproducten koopt, is er veel meer verpakkingsmateriaal nodig. Met meal preppen kun je dus zelfs met kleine stapjes al een duurzamere levensstijl aannemen en voorkomen dat voedsel en verpakkingsmateriaal verspild wordt.

In 8 eenvoudige stappen een meal prepper worden.

Gevulde paprika, paprikasalade en een roerbakschotel: hoe meer je de ingrediënten die je wekelijks nodig hebt voor meerdere maaltijden kan gebruiken, hoe beter. We hebben 8 eenvoudige stappen voor je, waarmee je een echte meal prepper wordt.

Maak ruimte

Zorg dat je voldoende opbergruimte hebt.

Ruimte is een belangrijke factor bij meal preppen. Als je een kleine koelkast en een klein vriesvakje met je huisgenoot deelt en niet meer dan een klein schap hebt om voedsel te bewaren, dan wordt het wat lastiger. Voor een hele week vooruit koken? Dat gaat je niet lukken! Bedenk hoe en waar je je bereide maaltijden kunt bewaren voor je aan de slag gaat. Een kelder zou bijvoorbeeld uitkomst kunnen bieden.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Good preparation includes having a good stock of food in tins, resealable containers or glass jars. We recommend keeping a stock of rice, pasta, millet, porridge oats, cous cous, bulgur, onions, garlic, nuts, quality oils, a range of spices, mustard and soy sauce.

Planning

Organise your week and find recipes.

Something else worth mentioning when it comes to preparation: consider what you want to eat that week before you storm the supermarket. Flick through your cookbooks or browse the internet; check out the Braun recipe library to find some inspiration. Ideally, you should plan your week so that you can make full use of any leftovers. For example, you might plan two rice-based dishes so you only have to cook rice once. Checking your calendar might help, too. Have you agreed to go out for dinner at all this week?

Shopping

Choosing food more carefully.

Another upside to meal prep is, that if you take the time to focus on planning, shopping and meal prepping, you’ll automatically give your food the attention it deserves. Instead of just picking up the first thing you see, you can focus more on carefully selecting food that’s fresh, organic and local. This way, you’ll only buy what you really need and end up reducing or even eliminating food waste. Plus, shopping like this is far more pleasant than rushing through the aisles at the end of the day.

Koken

Plan een vast moment in de week in waarop je gaat koken.

Hoe lang duurt het eigenlijk om maaltijden voor een paar dagen te koken? Wees gerust, dit zou niet meer dan 2-3 uur per week in beslag moeten nemen. En je kunt hiervoor het beste een vaste dag of vast dagdeel in de week inplannen. Op die manier krijg je hier makkelijker routine in en ga je het zelfs leuk en ontspannend vinden om te doen. Maar één keer hoeven afwassen scheelt trouwens ook een heleboel tijd. Je kunt het beste maaltijden bereiden waarbij bepaalde stappen hetzelfde zijn. Als je bijvoorbeeld aardappelen voor verschillende maaltijden moet koken, kun je in een grote ketel in één keer een grote portie koken. Daarmee bespaar je ook energie. Als je tomaten voor verschillende gerechten wilt gebruiken, verdeel je ze gewoon over een aantal lunchboxen of bakjes.

Ingrediënten

Gevarieerde maaltijden: goed en gezond.

Groenten van het seizoen. Ideaal om te gebruiken: wortels (bijvoorbeeld als rauwkost), pompoenen (in olie gebakken met wat kruiden), courgette (geroosterd), tomaten (cherrytomaten als tussendoortje), aubergines (geroosterd), broccoli (gestoomd), paprika (rauw of geroosterd) en avocado's.
Koolhydraten geven energie. Smaakvolle bronnen van koolhydraten zijn: aardappelen, zoete aardappelen, rijst, pasta (bij voorkeur volkoren), gierst, quinoa, couscous en bulgur.
Proteïnen zijn en belangrijk onderdeel van elke maaltijd en geven je een verzadigd gevoeld. Proteïnen zitten in vlees, vis, tofu, peulvruchten, kwark, yoghurt en gekookte eieren.
Dips/sauzen geven voorbereide maaltijden net dat extra beetje smaak. Je kunt daarvoor tomatensaus of -ketchup, zure room met kruiden, pesto, hummus en guacamole nemen.

Potjes & bakjes

Handige manieren om voorbereide maaltijden te bewaren.

Nadat je de maaltijden gekookt hebt, maak je er aparte porties van die je in hersluitbare bakjes, potjes en glazen potten bewaart. Gebruik zo mogelijk bakjes die in de magnetron kunnen, zodat je de maaltijden niet eerst in een ander bakje hoeft te doen. Het is helemaal handig als je bakjes ook kunt stapelen en makkelijk in je koelkast of vriezen kunt bewaren. Je kunt je maaltijden ook op allerlei manieren veilig vervoeren, bijvoorbeeld in oude glazen potten, superhandige lunchboxen met meerdere vakken of thermosflessen (daarin blijft soep lekker warm).

Dressings & sauzen

Verdeel je ingrediënten zodanig dat niets week wordt.

Sladressings kun je het beste in een apart potje of flesje bewaren. Dan is de sla niet slap tegen de tijd dat je gaat lunchen. Dips en andere sauzen smaken bovendien lekkerder als je ze pas vlak voor het eten toevoegt. Je kunt dressings en sauzen ook als eerste in het bakje doen, zodat rest van het eten niet papperig wordt. Vers fruit, slablaadjes en groenten moeten bovenop liggen.

Mesele semipreparate: așteptați cu nerăbdare să veniți acasă.

Este ușor să gătiți cantități mari de supe și tocane. Ele se congelează grozav, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mâncați aceeași masă toată săptămâna. În plus, adăugând diverse ingrediente și topping-uri, cum ar fi crutoane, semințe sau smântână, puteți pregăti câteva versiuni diferite de supe sau salate în cel mai scurt timp. Veți vedea beneficiile când veți veni acasă în seara următoare și aveți deja o masă sănătoasă, făcută în casă, pregătită și care vă așteaptă. Același lucru este valabil și pentru pauzele de prânz la serviciu.

Recomandările noastre de rețete

Căutați rețete gustoase de pregătire a mesei? Consultați aceste 3 idei utile din baza noastră de date cu rețete.

Paste cu ciuperci, baby spanac și ierburi

slider-mealprep_cream-mushroom_pasta_baby-spinach_herbs_card-1_810x1080.jpg

Recipe

Biryani de cartofi dulci cu amestec de condimente masala și raita de castraveți

slider-mealprep_sweet-potato_biryani_card-2_810x1080.jpg

Recipe

Chiftele de miel condimentate cu salată grecească și sos de iaurt cu mentă

slider-mealprep_lamb-meatballs_greek-salad_card-3_810x1080.jpg

Recipe

Știați că?

„Pregătirea mesei” sau „pregătirea mesei” este pur și simplu un nume modern pentru o idee veche. La urma urmei, părinții și bunicii noștri și-au planificat mesele și au gătit din timp. Noul aspect al acestui trend alimentar, care a apărut în SUA, este abordarea holistică a nutriției și sustenabilității în legătură cu alimentele. Cu toate acestea, mesele semipreparate au apărut pe scena fitnessului. Au fost create ca un mijloc de a urmări exact ceea ce mănâncă o persoană și în ce cantități.

Avoid food waste by following our recipes

Rețetele noastre și seria de mixere verticale Braun MQ fac totul mai ușor.

Poate că aveți deja experiență în pregătirea meselor, dar căutați rețetele potrivite? Ei bine, ce ziceți de o supă de linte roșie? Puteți găsi multe alte rețete în baza noastră de date de rețete. Pentru a face pregătirea mesei și mai distractivă și pentru a obține totul decojit, amestecat și mixat în cel mai scurt timp, consultați seria MQ de la Braun. Aflați mai multe.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

…why you shouldn't put hot food straight into the fridge?

Keep calm and stay cool. Your leftover food should always be allowed to cool to room temperature before placing it in the refrigerator. This way, you can make sure to maintain a secure temperature in your fridge as well as save energy. Have you been aware of that?

…how to deep clean wooden utensils?

If you ever wondered how to properly clean your wooden cutlery, we have a great #kitchenhack for you: soak them into a 1:1 solution of white vinegar and water overnight. This won't damage the wood itself, but removes any annoying stains they might have had. Sounds good? Try it out.

en_scs_braun_hack_card10_Clean-wooden-utensils_1080 × 1080.jpg

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Search Quick Links

New Arrivals

Kitchen

Breakfast & Coffee

Irons & Steamers

Get inspired

Customer support

New Arrivals

Kitchen

Breakfast & Coffee

Irons & Steamers

Get inspired

Customer support

Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

Home-made is healthier and tastier.

Meal preppers zijn zich bewust van wat ze eten.

Meal preppen voorkomt voedselverspilling.

Meal preppen bespaart geld en verpakkingsmateriaal.

In 8 eenvoudige stappen een meal prepper worden.

Maak ruimte

Zorg dat je voldoende opbergruimte hebt.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Planning

Organise your week and find recipes.

Shopping

Choosing food more carefully.

Koken

Plan een vast moment in de week in waarop je gaat koken.

Ingrediënten

Gevarieerde maaltijden: goed en gezond.

Potjes & bakjes

Handige manieren om voorbereide maaltijden te bewaren.

Dressings & sauzen

Verdeel je ingrediënten zodanig dat niets week wordt.

Mesele semipreparate: așteptați cu nerăbdare să veniți acasă.

Recomandările noastre de rețete

Știați că?

Rețetele noastre și seria de mixere verticale Braun MQ fac totul mai ușor.

Did you know…

Good design should be useful and sustainable. The Braun MultiQuick System and our tips can support your meal prepping and, in turn, help you to enjoy a healthier, balanced diet and establish a more sustainable relationship with food.

Related articles.

Kitchen

Ironing

Service

Online Shop

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International