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Sustainability

Food waste: What are the causes and how can we eliminate it?

At Braun we believe that good design can improve lives. That's why we follow three principles: Good design should be simple, useful and built to last. With our sustainable design and durable domestic products, we are particularly concerned about the issue of food waste. Why? Because it's an issue that affects us all. And because, by working together, we have the ability to make a difference. Of course, we shouldn’t expect to solve everything at once. Instead, when it comes to preventing food waste, every step counts. No matter how small.

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Semplice, utile, progettato per durare : I nostri consigli per prevenire lo spreco alimentare

Vorremmo mostrarti cosa puoi fare per combattere lo spreco alimentare con i tre principi del nostro brand. Semplice : forniamo consigli che chiunque può seguire. Utile : Raccomandiamo misure specifice e pratiche che possono portare a uno stile di vita più sostenibile. Progettato per durare : Le nostre idee e piccole, semplici azioni introdurranno cambiamenti duraturi alla tua vita di tutti i giorni, rendendola più rispettosa nei confronti dell'ambiente

Stop agli sprechi di cibo : Acquista consapevolemente e stagionalmente

Se acquisti troppo cibo, ne butterai via molto. Oppure, cambiando prospettiva, la riduzione dello spreco alimentare inizia nel tuo carrello al supermercato. Non è difficile controllare ciò che già hai nella credenza e nel frigo, pianificare ed acquistare solo ciò di cui hai bisogno - e rende il tuo acquisto settimanale molto più facile.

Impara come pianificare i tuoi acquisti efficacemente

Fresco e gustoso per più tempo : Come conservare il cibo

Dopo aver pianificato i tuoi acquisti, prendersi del tempo per conservare correttamente il cibo è decisivo per far si che stia fresco. Ordinare e classificare gli acquisti una volta tornati a casa ti aiutera a mantenere freschi per più tempo prodotti tra frutta, verdura, latticini, pane, pasta e carne. Alcuni cibi hanno bisogno di essere conservati a bassa temperatura, mentre ad altri basta la temperatura ambiente. Abbiamo raccolto alcuni consigli per delineare quando e come puoi conservare il cibo, in modo tale che ogni pietanza stia fresca per più tempo possibile.

Scopri come conservare il cibo

Zero sprechi : Mantenere il cibo fresco e diventare creativi con gli avanzi

Grandi quantità di cibo vengono buttate via ogni giorno. Pianificare gli acquisti di alimenti, conservarli in modo corretto e adottare un approccio più consapevole a ciò che si mangia, sono tutte azioni che possono aiutare nella riduzione dello spreco alimentare. Anche piccoli cambiamenti possono fare la differenza nel diminuire gli sprechi o addirittura evitarli completamente. Nessuno, però, è perfetto : non abbiamo bisogno di raggiungere uno stile di vita a zero sprechi immediatamente, dobbiamo solamente muovere i prini passi. Grazie ad alcuni trucchi per mantenere freschi frutta, verdura ed altri preziosi prodotti , e addirittura utilizzandone alcuni oltre la loro scandenza, puoi ridurre lo spreco alimentare al minimo o persino eliminarlo interamente. Perchè non iniziare a diventare creativo con gli avanzi?

Scopri come mantenere il cibo fresco e diventare creativo con gli avanzi

Il meal prep fa risparmiare tempo, fatica e riduce lo spreco alimentare

Se mangi solo piccole porzioni e se preferisci evitare di stare più volte in cucina per molto tempo, puoi sfruttare questa situazione a tuo vantaggio. Scegli semplicemente un momento per cucinare in più, conservando poi le singole porzioni nel frigo o nel freezer. Questo metodo funziona particolarmente bene con zuppe, sughi e piatti come ad esempio la ratatouille. Un tempo conosciuta come "pre-cooking", questa pratica ora viene chiamata con il più trendy "meal prep". Questa moda porta con sè una serie di vantaggi, permettendoti di cucinare con prodotti freschi dal mercato, conservando ciò che hai preparato finchè non decidi di mangiarlo.

Scopri di più sul meal prep ora

Imperfect food.

Fruit and vegetables that have been discarded, simply because they don’t look perfect, account for a serious share of the global food waste problem. Most of the time, misshaped produce is already separated out during the harvest and doesn’t even make it to the market, only because it does not meet our aesthetic expectations.Too bent, too straight, too knobbly, too smooth – there are numerous reasons why so many perfectly edible apples, carrots and the like end up in the bin. However, these less attractive products taste just as delicious.

Hate waste, love imperfect – find out more

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