Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.
Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.
Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.
Aproveite!
Dica: Podedar à salada de pepino um sabor asiático com pimenta, molho de soja, sementes de sésamo ou gengibre fresco.
Esta receita foi preparada com a MultiQuick 9 (MQ 9175XL) da Braun. Também pode preparar a receita com um dos nossos outros modelos. Não é obrigatoriamente necessário um acessório misturador, mas simplesmente utilizar o acessório do processador de alimentos com a ferramenta picadora.
Descasque o gengibre, pique finamente a malagueta e os coentros (incluindo os talos) com o acessório misturador MultiQuick 9 da Braun.
Corte o filete de salmão em pedaços de 1 cm, adicione à mistura de gengibre no acessório misturador e pique até ficar tudo muito fino, quase como uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Molde a mistura em quatro rissóis grandes ou 8 mais pequenos, com cerca de 1-2 cm de espessura e reserve.
Lave o pepino e corte-o em fatias com o acessório do processador de alimentos, utilizando a inserção para fatias finas. Misture o pepino e os restantes ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Numa frigideira revestida, frite os rissóis em azeite, em lume médio, durante 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados. Sirva com a salada de pepino.
Aproveite!