Завтрак гурмана

en_ADP-ArtStage_breakfast-gourmet-type-stage_1440x810_SM.png

Побалуйте себя.

Ужинайте, как нищий, обедайте, как принц и завтракайте по-королевски. Завтрак гурмана следует этому лозунгу и на столе появляются самые разные деликатесы. А что если вы могли бы сделать завтрак еще более утонченным с помощью изысканного кофе или чая и других ингредиентов? Далее вы найдете советы и рецепты, которые соответствуют вашему вкусу.

Рецепты

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe01_bagel-salmon-1440x810_SM.png

Бейгл с лососем горячего копчения (Stremel), кремом из авокадо и стрипсами из манго и фенхеля

4 порции

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

4 бейгла с кунжутом
135 г лосося горячего копчения (1 упаковка)
Ингредиенты для крема из авокадо
2 ст. л. с сметаны
1 авокадо
Сок половины лимона
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Ингредиенты для салата

1 небольшой манго
1 небольшой корень фенхеля
1 красная луковица
4 стебля петрушки с плоскими листьями
2 ст. л. фруктового уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ст. л. жидкого меда
Морская соль
Свежемолотый черный перец
2 ст. л. рафинированного масла

Ингредиенты для украшения

1 маленькая упаковка водяного кресса

Приготовление салата

Чтобы приготовить салат, вымойте и очистите фенхель, удалив сердцевину.
Нарежьте фенхель тонкими полосками.
Очистите лук, разрежьте пополам и также нарежьте очень мелкими полосками.
Очистите манго и нарежьте мякоть мелкими полосками.
Для соуса винегрет вымойте и высушите петрушку и мелко нарежьте листья.
Смешайте уксус, петрушку, горчицу и мед.
Взбивая, влейте масло.
Приправьте солью и перцем.
Смешайте фенхель, лук и манго с соусом винегрет.

Приготовление крема из авокадо

Для получения крема из авокадо очистите авокадо и разомните его в пюре со сметаной и лимонным соком. Приправить солью и перцем.
Разогрейте половинки бейгла с помощью функции «Бейгл» тостера Braun ID Breakfast Collection HT 5015.
Намажьте нижнюю половину бейгла кремом из авокадо. Положите сверху салат из манго и фенхеля. Аккуратно разорвите лосось на кусочки и выложите на салат.
Украсьте крессом и сразу же подавайте на стол.

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe02_earl-grey-pears2_1440x810_SM.png

Вареные в чае Эрл Грей груши с карамельным соусом

4 порции

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

1,7 л кипящей воды
6 пакетиков чая Эрл Грей
4 небольших груши
1 лимон
1 ст. л. меда
80 мл карамельного соуса

Приготовление

Вскипятите воду в чайнике Braun ID Breakfast Collection. Налейте один литр в кастрюли и опустите в нее 2 чайных пакетика в соответствии с инструкцией на упаковке. Оставьте оставшуюся воду подогреваться в чайнике с помощью функции подогрева.
Вымойте груши, нарежьте их ломтиками толщиной 0,5 см и сбрызните лимонным соком.
Добавьте в кастрюлю с чаем немного меда и бланшируйте в ней ломтики груши в течение 20 минут на среднем огне.
При подаче налейте немного карамельного соуса на 4 тарелки и выложите сверху ломтики груши.
Используйте оставшуюся в чайнике воду, чтобы заварить чашку чая Эрл Грей в дополнение к вашему блюду.

Переходите на новый уровень

Удивите своих гостей домашним карамельным соусом - просто растопите нарезанные карамельные конфетки со сливками, помешивая, пока конфетки не растворятся

en_ADP-ImgB_breakfast-types_gourmet-type_recipe03_caramel-frappuccino2_1440x810_SM.png

Карамельный фраппучино со взбитыми сливками

4 порции

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты для фраппучино

2 чашки холодного кофе
300 г колотого льда (или льда в кубиках)
100 мл молока
4 ст. л. карамельного соуса
Ингредиенты для украшения
250 мл сливок для взбивания
4 ст. л. карамельного соуса

Приготовление

Сначала сварите кофе в кофеварке Braun ID Breakfast Collection и дайте ему остыть.
Затем взбейте сливки до густоты и выложите их в кондитерский мешок.
Налейте холодный кофе, молоко, карамельный соус в блендере с кувшином Braun’s PowerBlend 7 и положите кубики льда. Взбивайте до полного измельчения льда и получения густой массы.
Наполните фраппучино 4 стакана, украсьте взбитыми сливками и полейте карамельным соусом.