Less food waste

Stop food ending up in the bin: Shop sensibly and seasonally.

If you buy too much, you’ll throw a lot away. Or, looking at it a different way, reducing food waste starts in your cart at the supermarket. It’s not hard to check what you already have in the cupboard and fridge, plan ahead and buy only what you need – and it also makes your weekly shop much easier.

Planning your shop properly

We’ve all been there. You haven’t made a list, you’re short on time and rush into the supermarket. You throw everything that catches your eye into the trolley, whatever takes your fancy at that moment. Very soon, you’ll be taking home more food than you can eat.

In order to avoid buying things you don’t actually need and resist the temptation to make spontaneous purchases, write a list at home to stay organised when buying groceries. This way, we can all reduce the food we waste and boost our bank balance at the same time.

Tips for more sustainable shopping

Which fruit and vegetables you put in your trolley, whether you opt for tinned goods or frozen and your choice of meat – it has an impact on the environment. We’ve put together a few tips to help you shop more sustainably and consciously.

Check your stocks

What are your essentials in the kitchen?

Checking your cupboards and fridge on a daily basis makes it easier to plan your shopping. What do you have in, what items are missing and what do you need to use soon? This helps you to maintain an overview of what you need on your shopping list. In addition to fresh produce, there will be some items you use regularly. It can help to keep a list of the products and ingredients you like to keep in your cupboard, fridge and freezer so that you always have them to hand.

Faites un plan pour la semaine

Savoir exactement ce dont vous avez besoin

Un plan hebdomadaire est un compagnon fiable. Qu'avez-vous prévu ? Aurez-vous des visiteurs ? Quels jours aurez-vous besoin d'un en-cas pour la route ? Pensez à ce que vous pourriez manger au cours des prochains jours et rédigez une liste de courses en fonction des ingrédients dont vous aurez besoin. Ainsi, vous saurez exactement ce que vous devez acheter et en quelle quantité. Et pour ne pas acheter plus que prévu, n'allez pas faire vos courses l'estomac vide.

seasonal-shopping_slider_keep-things-in-proportion_card-3.jpg

N'achetez pas trop

Achetez des aliments en fonction de vos besoins

Idéalement, vous essayez d'acheter des denrées périssables comme le poisson et la viande uniquement lorsque vous savez que vous allez bientôt les manger. En revanche, les fruits et légumes se conservent plus longtemps s'ils sont correctement stockés. Conseil : N'ayez pas peur d'acheter des fruits et légumes présentant des imperfections : il est facile de les consommer. Malheureusement, certains détaillants finissent souvent par jeter les marchandises présentant des imperfections visibles.

Prenez votre temps pour faire les courses

Prenez votre temps et faites attention à la quantité

Offres spéciales, échantillons gratuits et rayons pleins... La grande variété d'aliments proposés est alléchante, surtout si vous allez au supermarché lorsque vous avez faim ou que vous êtes pressé. Donnez-vous suffisamment de temps pour faire vos courses afin de pouvoir comparer les prix et la qualité en toute tranquillité. Un petit conseil : les produits en vrac à prix réduit peuvent sembler attrayants, mais seulement s'ils ne sont pas gaspillés. Prenez votre temps pour faire vos achats et réfléchissez à ce dont vous avez vraiment besoin.

seasonal-shopping_slider_reduce-retail-waste_card-5.jpg

Válogasson tudatosan a termékek között

Hogyan csökkenthetjük vásárlás során tanúsított magatartásunkkal a kiskereskedelmi hulladék mennyiségét?

Fogyasztóként segíthetünk csökkenteni a kiskereskedelmi hulladék mennyiségét. A kicsit tökéletlen gyümölcsöket és zöldségeket gyakran kidobják, és ugyanez történik más termékekkel is. Nem kell megkeresni a két hét múlva lejáró tejtermékeket, ha úgyis gyorsan el fogja fogyasztani azokat. A tegnap vásárolt kenyér két nap múlva még mindig jó ízű lesz. Sőt, ezek a tippek pénzt is megtakaríthatnak Önnek. Egyes üzletek csökkentik azon áruk árát, amelyek minőség-megőrzési ideje hamarosan elérkezik.

seasonal-shopping_slider_prioritise-seasonal_card-6.jpg

Csökkentse a környezeti lábnyomát

Részesítse előnyben a szezonális, regionális terményeket

Ki ne szeretne szezonon kívüli gyümölcsökből csemegézni télen? Bár ez valóban kellemes változatosság lehet, de a környezeti lábnyomunk szempontjából nem ez a legjobb választás, így lehetőség szerint érdemes a szezonális termékeket előnyben részesíteni. Vásároljon szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, és nézze meg, hogy honnan származnak. A helyben termesztett és előállított élelmiszereket kevesebbet szállítják. Ez alacsonyabb CO2-kibocsátást is jelent. A helyileg előállított élelmiszerekhez továbbá kevesebb csomagolást használnak fel, és sokkal kevesebb energiát fordítanak a tárolásukra, ami alátámasztja a szezonális, regionális élelmiszerek vásárlásának fontosságát.

Egyéb szempontok, amelyeket érdemes szem előtt tartani az élelmiszerek vásárlásakor

Vásároljon friss terményeket, ideális esetben organikus termékeket vagy környezetvédelmi matricával vagy címkével ellátott termékeket. A tömeggyártásban készülő élelmiszerek sok adalékanyagot tartalmaznak, és gyakran nehéz megállapítani, hogy az összetevőik honnan származnak.
Ha lehetséges, csomagolatlan gyümölcsöt és zöldséget vásároljon; ezzel nem csak a hulladék mennyiségét csökkenti, hanem pontosan akkora mennyiséget vásárolhat, amennyire szüksége van. A helyi heti piacok általában különösen jók erre.
Vásárláskor kerülje a műanyag zacskók használatát, és hozzon magával saját hordozózsákokat, jutazsákokat, újrafelhasználható gyümölcs- és zöldséghálókat vagy összehajtható ládákat.

an_ADP-VidB_Video-DIY-Jute-Bag-2_thumbnail_1920x1080.jpg

A jó dizájnnak egyszerűnek kell lennie. Hisszük, hogy ez fontos alapelv az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentésében is. Ezért adunk olyan tippeket, amelyeket bárki, bármilyen körülmények között alkalmazhat.

Kapcsolódó cikkek.

Less food waste

Fresher and tastier for longer: How to store food

Braun Feel Good Guide

Stay fit, eat healthy. A fitter life with healthier food.

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Less food waste

Stop food ending up in the bin: Shop sensibly and seasonally.

Planning your shop properly