Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

Jestli jíte jen malé porce a neradi trávíte čas v kuchyni, pokud to není nezbytně vhodné, můžete to využít ve svůj prospěch. Jednoduše si vyberte čas, kdy uvaříte větší množství, a jednotlivé porce uložte do lednice nebo mrazničky. To se obzvlášť dobře hodí u polévek, omáček a pokrmů, jako je například ratatouille. Kdysi běžná praxe známá jako předvařování, dnes nese módnější název "příprava jídla do krabiček". Tento staronový trend nabízí řadu výhod, protože umožňuje použít plodiny čerstvě přinesené z trhu a skladovat je do doby, než je budete chtít sníst.

meal-prep_image-copy-1-home-made-is-healthier-tastier.jpg

Domácí jídlo je zdravější a chutnější.

Vědomé nakupování a výběr sezónních produktů znamená, že můžete vařit z čerstvých potravin. Znamená to také vyhýbat se hotovým jídlům. Jednou z výhod vaření doma je jistota, že na vás čeká výborné domácí jídlo na několik příštích dní, nebo dokonce na celý týden. A nejen to: doma připravené jídlo může být často také zdravější a chutnější. Vaření doma znamená, že máte pod kontrolou všechny ingredience, které skončí na vašem talíři nebo v uzavíratelných nádobách a krabičkách na svačinu.

Meal preppers are aware of what they eat.

Cook once and enjoy it for several days. Meal prepping is an ideal solution, especially when you arrive home exhausted after a day at work and would otherwise mindlessly choose pasta with ready-made sauce or a frozen pizza. This is one way meal prepping can help to eat more healthy. After all, if you’re more aware of your food and portion size, you’ll notice sooner when you’re full.

Meal prep prevents food waste.

So, meal prep helps you to save time and eat more healthily. More than that, though, it allows you to do your bit to fight food waste. If you cook two or three portions in advance, there usually won’t be any half-used ingredients left over. Instead, you might even be able to freeze a little stockpile for those hectic, stressful days.

Meal prep saves money and packaging.

Meal prep is also more cost-effective. If you buy lunch from a café or get it delivered, you’ll end up paying much more. And, if you order a takeaway or opt for convenience food, you’ll also have to contend with far more packaging. The example of meal prep shows that, by taking even small steps, you can live more sustainably and prevent waste from leftover food and packaging.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Stuffed peppers, pepper salad and a stir-fry – the more the ingredients on your weekly meal plan overlap, the better. You can enjoy more variety on your plate as a result. We’ve put together 8 simple steps to help you become a meal prepper.

Make space

Create the storage space you need.

Space is an important factor when it comes to meal prepping. If you’re sharing a small fridge and a tiny freezer compartment with your flatmate and only have a tiny food shelf, you might face some difficulties. Cooking ahead for the entire week? Out of the question! Consider how and where you can store your prepped meals before you make them. For example, a cellar could be a good solution.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Good preparation includes having a good stock of food in tins, resealable containers or glass jars. We recommend keeping a stock of rice, pasta, millet, porridge oats, cous cous, bulgur, onions, garlic, nuts, quality oils, a range of spices, mustard and soy sauce.

Avoiding food waste starts with planning meals ahead

Plánování

Naplánujte si týden a najděte recepty.

Pokud jde o přípravu jídla, stojí za zmínku ještě jedna věc: než vyrazíte do supermarketu, zvažte, co chcete ten týden jíst. Prolistujte kuchařky nebo zabrouzdejte na internet. Pro inspiraci se podívejte se do knihovny receptů od značky Braun. V ideálním případě byste si měli týden naplánovat tak, abyste mohli plně využít případné zbytky. Například si můžete naplánovat dvě jídla s rýží, abyste ji museli vařit jen jednou. Pomoci vám může i kontrola kalendáře. Dohodli jste se, že tento týden půjdete na večeři?

Shopping

Choosing food more carefully.

Another upside to meal prep is, that if you take the time to focus on planning, shopping and meal prepping, you’ll automatically give your food the attention it deserves. Instead of just picking up the first thing you see, you can focus more on carefully selecting food that’s fresh, organic and local. This way, you’ll only buy what you really need and end up reducing or even eliminating food waste. Plus, shopping like this is far more pleasant than rushing through the aisles at the end of the day.

Cooking

Schedule a fixed cooking session each week.

So, how long does it take to cook meals for several days? Don’t worry, it shouldn’t take more than 2-3 hours per week. It’s best to give your meal prep session a fixed slot in your weekly schedule. This makes it easier to get into a routine that you might even enjoy or find relaxing. Only having to wash up once will save you a heap of time, too. Ideally, you should cook dishes with shared preparation steps. For example, if you need potatoes for different meals, you could cook them all together in a big pot. This will also save energy. If you want to use tomatoes in several dishes, simply distribute them across your various lunch boxes or containers.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Vegetables in season. Ideal options include: carrots (e.g. as crudités), pumpkins (cooked with oil and spices), courgette (roasted), tomatoes (cherry tomatoes to snack on), aubergines (roasted), broccoli (steamed), peppers (raw or roasted) and avocados.

Carbohydrates provide energy. Tasty sources include: potatoes, sweet potatoes, rice, pasta (ideally wholegrain), millet, quinoa, cous cous and bulgur.

Protein is an important part of any meal and helps to keep you full. Find it in meat, fish, tofu, pulses, quark, yoghurt and cooked eggs.

Dips/sauces to give your meal prep ingredients that extra hit of flavour. We recommend tomato sauce or ketchup, sour cream with herbs, pesto, hummus and guacamole.

Containers & boxes

Practical ways to store your meal prep.

After cooking, you need to portion the individual dishes up into different resealable containers, boxes and glass jars. If at all possible, use microwave-safe containers so you don’t need to decant the food for reheating. If you can stack the containers and store them conveniently in your fridge and freezer drawers, you’ll be onto a winner. There are also plenty of ways to transport your food safely, from old glass jars to ultra-practical lunchboxes with individual sections to Thermos flasks to keep your soup warm.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Ideally, you should keep salad dressings in a separate container or a little jar. This stops the dressing drenching the salad leaves by lunchtime. Dips and other sauces also taste best when added to the rest of the dish just before serving. Alternatively, you could put dressings and sauces at the bottom of the container so that they don’t leach through everything and make it squishy. Fresh fruit, salad leaves and vegetables belong at the top.

Meal prep: Look forward to coming home.

It’s easy to cook large amounts of soups and casseroles. They freeze brilliantly, which means you don’t have to eat the same meal all week. Plus, by adding various ingredients and toppings such as croutons, seeds or crème fraîche, you can whip up a few different versions of soups or salads in next to no time. You’ll see the benefit when you come home the following evening and already have a healthy, home-made meal ready and waiting for you. The same goes for your lunch breaks at work.

Our recipe recommendations

Are you looking for tasty meal prep recipes? Check out these three handy ideas from our recipe database.

Cream mushroom pasta with baby spinach & herbs

slider-mealprep_cream-mushroom_pasta_baby-spinach_herbs_card-1_810x1080.jpg

Recipe

Sweet potato biryani with masala spice mix & cucumber raita

slider-mealprep_sweet-potato_biryani_card-2_810x1080.jpg

Recipe

Spice lamb meatballs with Greek slad & minted yoghurt dressing

slider-mealprep_lamb-meatballs_greek-salad_card-3_810x1080.jpg

Recipe

Věděli jste, že...?

Není příprava jídla do krabiček jen módní název pro starý koncept? Naši rodiče a prarodiče přece plánovali a vařili jídlo dopředu. Novým aspektem tohoto stravovacího trendu, který vznikl v USA, je holistický přístup k výživě a udržitelnosti ve vztahu k jídlu. Příprava jídla do krabiček ale pochází z fitness scény. Vznikla jako prostředek, který umožňuje sledovat, co přesně člověk jí a v jakém množství.

Avoid food waste by following our recipes

Naše recepty a řada Braun MultiQuick vám vše usnadní.

Chcete si vařit doma? Možná už máte s přípravou jídla zkušenosti, ale hledáte vhodné recepty? Co třeba polévka z červené čočky? Mnoho dalších receptů najdete v naší databázi. A aby byla příprava jídla ještě zábavnější a loupání, míchání a mixování bylo rychle hotové, podívejte se na řadu MQ od značky Braun. Zjistit více.

Did you know…

…how to make limp lettuce fresh again?

Don't throw away that limp lettuce just yet! Did you know you can bring it back to life by soaking it in cold water with lemon juice? This simple trick is a real hit for anyone who loves fresh, crisp greens.

en_scs_braun_hack_card13_Limplettuce_1080 × 1080.jpg

…why you shouldn't put hot food straight into the fridge?

Keep calm and stay cool. Your leftover food should always be allowed to cool to room temperature before placing it in the refrigerator. This way, you can make sure to maintain a secure temperature in your fridge as well as save energy. Have you been aware of that?

…how to deep clean wooden utensils?

If you ever wondered how to properly clean your wooden cutlery, we have a great #kitchenhack for you: soak them into a 1:1 solution of white vinegar and water overnight. This won't damage the wood itself, but removes any annoying stains they might have had. Sounds good? Try it out.

en_scs_braun_hack_card10_Clean-wooden-utensils_1080 × 1080.jpg

Dobrý design by měl být užitečný a udržitelný. Systém Braun MultiQuick a naše tipy mohou podpořit přípravu jídla a následně vám pomoci užívat si zdravější a vyváženější stravu a vytvořit si udržitelnější vztah k jídlu.

Související články.

Menší plýtvání potravinami

Zabraňte tomu, aby potraviny končily v koši: Nakupujte rozumně a podle sezóny.

Menší plýtvání potravinami

Nulový odpad: Uchovávání čerstvých potravin a kreativní využití zbytků.

Snelkoppelingen zoeken

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Voedselbereiding

Koken

Ontbijt

Strijken

Acties

Inspiratie

Service

Less food waste

Meal prep saves time, effort and waste.

Domácí jídlo je zdravější a chutnější.

Meal preppers are aware of what they eat.

Meal prep prevents food waste.

Meal prep saves money and packaging.

Become a meal prepper in 8 easy steps.

Make space

Create the storage space you need.

Basics

Make sure you have the basic meal prep equipment.

Plánování

Naplánujte si týden a najděte recepty.

Shopping

Choosing food more carefully.

Cooking

Schedule a fixed cooking session each week.

Ingredients

Varied meals: Hugely beneficial.

Containers & boxes

Practical ways to store your meal prep.

Dressings & sauces

Layer your ingredients well so that nothing gets squishy.

Meal prep: Look forward to coming home.

Our recipe recommendations

Věděli jste, že...?

Naše recepty a řada Braun MultiQuick vám vše usnadní.

Did you know…

Dobrý design by měl být užitečný a udržitelný. Systém Braun MultiQuick a naše tipy mohou podpořit přípravu jídla a následně vám pomoci užívat si zdravější a vyváženější stravu a vytvořit si udržitelnější vztah k jídlu.

Související články.

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internationaal