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Recettes
Fruits grillés avec glace et caramel

Fruits grillés avec glace et caramel

Difficulté

Durée

35 min.

Auteur

Braun

Cette recette est préparée avec :

Produit

Grill multifonction MultiGrill9Pro CG9167

Ingrédients

Personnes : 4

Réalise :

Pour le caramel salé
100 grammes sucre
100 grammes eau
50 grammes beurre
50 ml crème
2 cuillères à café gros sel de mer

Pour les fruits grillés
1 ananas
2 pêches
2 poignées pop-corn
4 boules glace à la vanille

Instructions

ÉTAPE 1/8

Pour le caramel salé, chauffez à feux moyen le sucre et l'eau dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que le sucre soit dissous et caramélisé. Remuez sans arrêt avec une cuillère en bois pour éviter que le caramel ne brûle.

ÉTAPE 2/8

Lorsque le caramel est devenu brun doré, incorporez la crème et le beurre. Remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.

ÉTAPE 3/8

Mettez de côté et laissez refroidir. Incorporez le sel dès que le mélange est tiède.

ÉTAPE 4/8

Pour les fruits grillés, insérez les plaques grill. Réglez l’appareil sur la position ouverte. Réglez la température des plaques inférieure et supérieure à 200°C, puis appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

ÉTAPE 5/8

Retirez les feuilles de l'ananas et épluchez. Coupez l'ananas en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

ÉTAPE 6/8

Lavez les pêches, coupez en deux et retirez le noyau.

ÉTAPE 7/8

Lorsque l'écran affiche READY, placez les ananas et les pêches sur les plaques du grill. Grillez les fruits des deux côtés pendant environ 5 minutes au total.

ÉTAPE 8/8

Placez les fruits dans une assiette et garnissez de glace à la vanille, de pop-corn et de caramel salé. Bonne dégustation !

Cette recette a été préparée à l’aide du MultiGrill 9 Pro de Braun : CG 9167 TI. Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de grill multifonction.

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CG9167

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ÉTAPE 1/8

ÉTAPE 2/8

Lorsque le caramel est devenu brun doré, incorporez la crème et le beurre. Remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.

ÉTAPE 3/8

Mettez de côté et laissez refroidir. Incorporez le sel dès que le mélange est tiède.

ÉTAPE 4/8

ÉTAPE 5/8

Retirez les feuilles de l'ananas et épluchez. Coupez l'ananas en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

ÉTAPE 6/8

Lavez les pêches, coupez en deux et retirez le noyau.

ÉTAPE 7/8

Lorsque l'écran affiche READY, placez les ananas et les pêches sur les plaques du grill. Grillez les fruits des deux côtés pendant environ 5 minutes au total.

ÉTAPE 8/8

Placez les fruits dans une assiette et garnissez de glace à la vanille, de pop-corn et de caramel salé. Bonne dégustation !

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Instructions

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ÉTAPE 6/8

ÉTAPE 7/8

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ÉTAPE 3/8

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