The 1-2-3 for perfect tea

Το 1-2-3 για τέλειο τσάι

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Ο οδηγός σας για τέλειο τσάι.

Μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους τσαγιού και ανακαλύψτε πώς να αναδείξετε την πλήρη γεύση των αγαπημένων σας τσαγιών χρησιμοποιώντας τις 5 ρυθμίσεις ακριβείας του βραστήρα Braun Breakfast ID Collection για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη παρασκευή στην ιδανική θερμοκρασία.

Step 1: Quality of your leave

White tea

As it is barely processed, white tea can be seen as one of the most delicate tea varieties. The name goes back to the harvest that takes place before the tea plants’ leaves are fully opened, when the buds are still covered by fine white hairs. The buds and unfurled leaves are handpicked and need to be quickly and thoroughly dried to avoid oxidation.

Green tea

To preserve their all-natural flavour, green tea leaves are heated or steamed just after they have been harvested. This prevents too much oxidation and produces in a gentle and nourishing beverage.

Té negro

Mientras que la oxidación se evita en el proceso de fabricación del té blanco y verde, es crucial para lograr las principales características del té negro. Su color y sabor únicos se logran mediante un alto nivel de oxidación.

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Té de hierbas

Los tés de hierbas son bastante populares, pero como no están hechos de hojas de la planta del té, en realidad no son "tés de verdad". A pesar de ello, representan una gran variedad de sabores, ya que pueden elaborarse a partir de frutos secos, flores, especias o hierbas.

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Té Oolong

El té Oolong es una de las variedades más nuevas. Puede clasificarse como una mezcla entre el té verde y el negro ya que las hojas de té sufren una oxidación parcial. El procesamiento del té Oolong es uno de los que más tiempo y mano de obra necesitan.

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Té Pu-Erh

Al té Pu-erh se le somete a un tipo de fermentación después de que las hojas se sequen. Es un té especial, ya que puede envejecer durante décadas o más y su sabor y aroma siguen desarrollándose.

Step 2: Quality of your water

Your tea is only as good as your water. Especially if you choose to prepare a tea that has subtle flavours such as white or green tea, the quality of water is crucial. Key standards used to judge the water are hardness, total dissolved solids (TDS) and chlorine. To improve your water quality, you can invest in water purification systems such as active carbon filters that reduce substances which affect the water’s taste, odor or appearance – your tea’s individual aroma will come through better and the tea will look clearer. An alternative option to filtered water can be bottled water.