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  3. Salade de légumes colorée

Salade de légumes colorée

Ȑ
Difficulté
ȑ
Durée
20 min.
&
Auteur
lorem ipsum

Ingrédients

Personnes : 2
Réalise :

60 grammes quinoa
200 grammes chou rouge
2  carottes
½  concombre
100 grammes épinards
1 bouquet menthe
40 grammes graines de grenade
30 grammes noix de cajou

Pour la sauce
½  gousse d'ail écrasée
40 ml tahini
2 cuillères à soupe jus de citron
1 cuillère à soupe miel
50 ml eau
  sel
  poivre

Instructions

ÉTAPE 1/5

Débutez par la préparation de la sauce tahini. Pelez l'ail et coupez-le en deux. Placez l'ail et l'ensemble des ingrédients prévus pour la sauce dans l'accessoire mini-hachoir. Mixez jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 2/5

Poursuivez avec la préparation de la salade de légumes. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.

ÉTAPE 3/5

Lavez les carottes, le concombre et le chou rouge puis coupez les légumes en lanières à l'aide de l'accessoire bol multifonction et son insert julienne.

ÉTAPE 4/5

Lavez les épinards et la menthe. Détachez les feuilles de menthe des tiges.

ÉTAPE 5/5

Dans un grand bol, mélangez l'ensemble des légumes avec les graines de grenade, les noix de cajou grillées et la sauce tahini. Servez et dégustez !


Cette recette a été préparée à l’aide du mixeur plongeant MultiQuick 9 de Braun : MQ9195XLI.
Vous pouvez également préparer cette recette avec l’un de nos autres modèles de mixeurs plongeant Braun équipé d'un mini hachoir et d'un bol multifonction.
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60 grammes quinoa
200 grammes chou rouge
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100 grammes épinards
1 bouquet menthe
40 grammes graines de grenade
30 grammes noix de cajou

Pour la sauce
½  gousse d'ail écrasée
40 ml tahini
2 cuillères à soupe jus de citron
1 cuillère à soupe miel
50 ml eau
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Instructions

ÉTAPE 1/5

Débutez par la préparation de la sauce tahini. Pelez l'ail et coupez-le en deux. Placez l'ail et l'ensemble des ingrédients prévus pour la sauce dans l'accessoire mini-hachoir. Mixez jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

ÉTAPE 2/5

Poursuivez avec la préparation de la salade de légumes. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.

ÉTAPE 3/5

Lavez les carottes, le concombre et le chou rouge puis coupez les légumes en lanières à l'aide de l'accessoire bol multifonction et son insert julienne.

ÉTAPE 4/5

Lavez les épinards et la menthe. Détachez les feuilles de menthe des tiges.

ÉTAPE 5/5

Dans un grand bol, mélangez l'ensemble des légumes avec les graines de grenade, les noix de cajou grillées et la sauce tahini. Servez et dégustez !

Remarques

Découvrez plus de recettes sur www.braunhousehold.com/fr-fr/recipes

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